滁州人速看！这5个品牌芝麻油未达标，快看你家有没有？
芝麻油和调和芝麻油是一回事吗？
哪一种芝麻油营养成分最高？
国外品牌一定优于国内吗？
随着3·15消费者权益日的临近，
昨日，
安徽省消保委发布芝麻油消费情况调查
及品质比较试验。
试验涉及燕庄、李锦记、鲁花等54个品牌，
其中进口品牌3个，
麻香园、颐升香、百年褚氏、
张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油
有未达标项目。
5个品牌芝麻油存在未达标现象
前段时间，安徽省消保委工作人员以消费者身份，在商场、超市、农贸市场及网络电商平台等渠道购买了54个品牌的芝麻油。品牌涵盖燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等，产地分布上海、内蒙古、四川、湖北、安徽等，进口芝麻油的原产国涉及日本、韩国、新加坡。
本次测试的54个品牌芝麻油中，龙溪、金龙鱼、燕庄等49个品牌芝麻油的测试指标符合标准要求，麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油有未达标项目。
从购买渠道看，网络平台购买的5个品牌芝麻油检测结果全部达到标准；商超购买的40个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的37个，达标率为92.5%；集贸市场购买的6个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的4个，达标率为66.67%。
根据检测数据，并结合芝麻油的特殊属性，本次芝麻油比较试验中，11个品牌的芝麻油获得了五颗星（优质），分别是：龙溪牌一滴香芝麻香油、金龙鱼牌纯芝麻油、九鬼牌浓口芝麻油（日本产）、燕庄牌芝麻香油、福临门牌一级小磨香油、鲁花牌芝麻香油、崔字牌黑芝麻油、德龙掌柜牌小磨麻油、臻德牌古法石磨麻油、李锦记牌纯香芝麻油、太太乐牌芝麻油。
过氧化值超标会出现“哈味”
此次比较试验中，安徽省消保委公布了几组衡量芝麻油主要质量的指标。
其中酸价是评定油脂品质好次、精炼程度的重要指标。省消保委工作人员解释道，食用油在加工和贮藏过程中易受到氧、热等作用产生氢过氧化物，氢过氧化物极易裂解成小分子醇、醛、 酮等。醛酮类物质对人体有害，且降低油脂的营养价值。过氧化值超标会出现大家熟悉的“哈味”。
本次测试中，百年褚氏、胡振兴、富味乡三个品牌的酸价存在一些问题。
苯并[α]芘是一种公认的强致癌物质。本次比较试验的芝麻油中，51个品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合国家标准，但有15组芝麻油样品中检出苯并[α]芘，其中两组的数值≥2.0μg/kg。
调和芝麻油≠芝麻油，成本差数倍
按照GB/T8233-2018《芝麻油》的要求，芝麻油分成了芝麻原油、 芝麻香油、小磨芝麻香油和精炼芝麻油四类。芝麻油中不得掺有其他食用油，不得添加任何香精和香料。然而，省消保委通过本次比较试验和市场调查，发现芝麻油市场存在诸多问题，如商品名称混乱；产品质量参差不齐，有以次充好、以假充真现象；企业服务信息不实等。
很多消费者在选购芝麻油的时候，很容易混淆调和芝麻油与芝麻油，误以为调和芝麻油就是芝麻油，其实这两者的差距非常大。两种油的产品标准、营养成分和生产成本都有很大差异。工作人员告知，据业内人士介绍，芝麻油每吨成本近三万元，大豆油每吨成本约五六千元，调和芝麻油如果主要用大豆油调配，两者生产成本相差约5倍，如用其他更低档的油，成本差额则更大。
因此广大消费者选购芝麻油时，一定不要被商品标签上的名称所欺骗，一定要看清商品标签上的“产品标准号”是不是GB/T8233，芝麻油的配料（成分）只能是芝麻一种原料，不得掺有其他食用油或香料、香精。
其次，选择最近生产日期、小包装的芝麻油。开封后的油会加速氧化反应，放久了就容易氧化酸败，出现哈喇味，所以建议最好购买小包装的芝麻油，吃完再买。
根据需求选等级。常见的食用油基本都会按照色泽、气味、滋味、酸价、过氧化值等质量指标分级，芝麻油等级分为一级和二级。这个也可以作为选择优先项之一。
省消保委也提醒广大消费者，不要迷信国外商品质量一定优于国产商品。在本次比较试验获得五颗星的11个品牌中，仅有一个国外品牌。新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油品质相当。
来源：合肥在线、江淮晨报
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金龙鱼、福临门、李锦记、鲁花等54个品牌芝麻油大PK 结果……
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芝麻油是 WHO 公布的三大最佳食用油之一，不仅具有较高的营养价值，还具有药用价值，被列入中国、美国、日本等国药典，因此被称为 “油中之王”。我国是芝麻种植和生产大国之一，其产量居世界第一位，芝麻油在人们日常生活中占有非常重要的地位。
近日，安徽省消费者权益保护委员会公布芝麻油品质比较试验情况。本次测试的54个品牌芝麻油中，麻香园、颐升香、百年褚氏、张家婆婆、西雅厨5个品牌芝麻油有未达标项目。
为引导广大消费者选用安全健康的芝麻油，安徽省消费者权益保护委员会于2018年9月至12月开展了芝麻油消费调查与芝麻油品质比较试验系列活动。
在芝麻油消费调查的基础上，安徽省消保委工作人员以消费者身份通过商场、超市、农贸市场及网络电商平台等渠道购买了54个品牌的芝麻油，其中国产品牌51个，进口品牌3个。品牌涵盖燕庄、李锦记、鲁花、太太乐、福临门、胡玉美、金龙鱼等。
本次测试主要依据《全国消协比较试验工作规范（试行）》、GB/T16759-2008《消费品和有关服务的比较试验总则》、GB7718-2011《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》、GB/T8233-2008、GB/T8233-2018《芝麻油》等国家法律法规及标准规定，项目涉及商品标签、脂肪酸组成、酸价、过氧化值、黄曲霉毒素B1、苯并[α]芘、芝麻素、芝麻林素以及维生素E等指标。本次测试结果仅对本次试验样品负责。
特别说明，2018年12月1日开始实施GB/T8233-2018芝麻油新国标，为了帮助消费者更好地了解芝麻油的品质，本报告结合了2008、2018两个版本标准进行了分析、比较。
从购买渠道看，网络平台购买的5个品牌芝麻油检测结果全部达到标准；商超购买的 40个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的37个，达标率为92.5%；集贸市场购买的6个品牌芝麻油中，检测结果达到标准的4个，达标率为66.67%。
本次芝麻油比较试验中，11个品牌的芝麻油获得了五颗星（优质），分别是：龙溪牌一滴香芝麻香油、金龙鱼牌纯芝麻油、九鬼牌浓口芝麻油（日本产）、燕庄牌芝麻香油、福临门牌一级小磨香油、鲁花牌芝麻香油、崔字牌黑芝麻油、德龙掌柜牌小磨麻油、臻德牌古法石磨麻油、李锦记牌纯香芝麻油、太太乐牌芝麻油。
本次测试中，百年褚氏、胡振兴、富味乡三个品牌的酸价存在一些问题。
百年褚氏100%纯芝麻油（标注等级：一级；生产厂家：商丘市株氏食品有限公司，生产日期：2017.11.16）酸价测试结果为2.5mg/g，不符合GB/T8233-2008标准要求，符合GB/T8233-2018标准要求；
胡振兴黑芝麻油（产地：新加坡，生产日期：2018.01.03）和富味乡黑芝麻油（标注等级：二级，生产厂家：上海富味乡油脂食品有限公司，生产日期：2017.11.13）酸价分别为3.2mg/g、3.4mg/g，符合GB/T8233-2008标准要求，不符合GB/T8233-2018标准要求。
本次比较试验的芝麻油中，51个品牌芝麻油的苯并[α]芘均符合国家标准，但有15组芝麻油样品中检出苯并[α]芘，其中两组的数值≥2.0μg/kg。苯并[α]芘是一种公认的强致癌物质。由于其较强的亲脂性，油脂常被报道为食品中苯并[α]芘的主要来源之一，其主要产生途径为：油料在生长和晾晒过程中空气或土壤中苯并[α]芘的污染；油料在高温炒籽过程中产生；在浸出法制油中加热脱溶过程中产生。因此，近年来越来越受到研究者的关注和世界各国的重视，欧盟 629/2008 号文件规定了食用油脂中苯并[α]芘的最大残留限量为 2 μg/kg，我国 GB2716-2005《食用植物油卫生标准》中规定为 10 μg/kg。
测试结果还显示，不同芝麻油所含的维生素E、芝麻素以及芝麻林素是有很大差异的。
安徽省消保委表示，对本次检测中发现的不达标样品，将移转有关行政部门处理。
安徽省消保委芝麻油品质比较试验总体评价
注：1.本次比较试验测试结果仅供消费者选购产品参考，不构成对任何相关产品的推荐与宣传，任何企业和单位不得将本次结果用作商业宣传。2.结果仅对样品负责，不代表同销售单位不同批次、不同型号商品的质量状况。 3.脂肪酸组成是芝麻油的特征性指标，脂肪酸组成不符合规定，不做评星。4.企业排名不分先后。
为帮助广大消费者选购到优质的芝麻油，提醒注意以下四个方面：
1
调和芝麻油≠芝麻油
很多消费者在选购芝麻油的时候，很容易混淆了调和芝麻油与芝麻油，误以为调和芝麻油就是芝麻油,其实这两者的差距非常大。芝麻油的原料必须是芝麻，芝麻油中不得掺有其他食用油，不得添加任何香精和香料；调和芝麻油是由两种及两种以上的食用植物油调配制成的。
2
选择最近生产日期、小包装的芝麻油
很多人买油会忽略看保质期和生产日期，芝麻油的保质期一般是 18 个月，也有的是24个月，为了避免买回去吃着吃着就过期了，建议选择离生产日期最近的油。开封后的油会加速氧化反应，放久了就容易氧化酸败，出现哈喇味，所以建议最好购买小包装的芝麻油，吃完再买。
3
不要迷信国外商品质量一定优于国产商品
在本次比较试验获得五颗星的11个品牌中，仅有一个国外品牌。新加坡、韩国产的芝麻油和大多数国产芝麻油品质相当。
简而言之，广大消费者选购芝麻油时，不要被商品标签上的名称所欺骗，一定要看清商品标签上的“产品标准号”是否是GB/T8233，芝麻油的配料（成分）只能是芝麻一种原料，不得掺有其他食用油或香料、香精；最好购买近期生产的小包装芝麻油，食用起来口感更好，更新鲜。
文字编辑/八雨
美术编辑/水川
来源/中国质量新闻网
持续鲜味赋能产品 太太乐鲜鸡汁满足年轻消费者消费需求
现代社会，人们对口味的要求越来越高。太太乐以保证鲜味为前提，贴合新时代消费趋势与生活方式，满足年轻消费者“懒宅急忙”的需求，三十余年来，太太乐秉承对美食的极致追求，持续用鲜味科学赋能产品，勇于创新，敢于出新。
凭借在鲜味领域的多年沉淀和前瞻性的消费者洞察，太太乐上市了全新液态增鲜调味料-太太乐鲜鸡汁调味料。一经推出，产品便满足了消费者对厨房烹饪场景下的增鲜需求，广受好评。
太太乐在为消费者推出鲜鸡汁调味料的同时，还在夏日来临之际，针对消费者们夏日饮食痛点，提供了凉拌的解决方案。
▲太太乐凉拌双宝
太太乐鲜鸡汁让你“拌”法总比困难多，在太太乐专业厨务团队的精心研配下，鲜鸡汁调味料搭配太太乐小磨芝麻香油成为了凉拌菜的最佳伴侣，轻松挤一挤8g的鲜鸡汁搭配芝麻香油，可帮助厨房新手们轻松掌握凉拌菜配比，蒸鸡原汤+严选芝麻，双宝调味拥有双倍快乐！太太乐鲜鸡汁调味料&芝麻香油，最默契的搭档拥有最广泛的用途，在炎炎夏日带来鲜香美味，实现方便美味的烹饪体验。
未来，太太乐将继续不断创新，为消费者带来更多美味便捷的烹饪体验，将通过持续追求鲜味科学、不断洞察消费者需求，为现代社会的人们提供更好的口味选择与烹饪解决方案。
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用户评论
我平时都喜欢用这款太太乐芝麻油，味道真的浓郁，炒菜的时候闻着那香味就让人食欲大增！而且很清爽，不会觉得腻，比之前用的那种比较普通的那种好太多了。
有12位网友表示赞同！
说它小磨芝麻油感觉太单薄了呀，太太乐这个牌子本身就很有品质感。我一直都在用这款香油，味道非常香浓，用来拌菜、调饺子馅都超级合适！
有17位网友表示赞同！
最近发现原来芝麻油的价钱波动很大啊！想找一款性价比比较高的芝麻油，这款太太乐怎么样？336mL价格是多少呢？谁知道告诉我一下吗，谢谢!!
有16位网友表示赞同！
太太乐家东西一直很好用，这个香油也不例外。我妈特别喜欢它的香气，说是香味很自然纯正，用来拌饭和炒菜都很方便。请问大家最近这瓶 336mL 的价格是多少呢？
有16位网友表示赞同！
这款芝麻油的容量是336毫升，我想买来做一些日式料理，问问大家这个容量够不够用呢？同时问一下太太乐香油和小磨纯香芝麻油的区别是什么呢？
有10位网友表示赞同！
我记得上次去超市买的时候，太太乐小磨芝麻油包装设计很漂亮啊，是精致的小瓶子。味道也很好闻，就是不知道现在的价格怎么样了？336mL 的这款是不是性价比很高呢？希望有人能给我解答！
有19位网友表示赞同！
这个336mL的容量挺适合家庭用的吧？我之前买过，感觉太太乐这个牌子的香油确实很有品质感，香味很独特而且持久。不过价格的话倒不是很便宜，大家分享一下你们现在买的的价格吗？
有15位网友表示赞同！
朋友推荐我买这款太太乐香油的小磨纯香芝麻油。他说味道很好闻，用来炒菜特别有香味，我打算这次去超市看看有没有卖，顺便问问老板多少钱一场 336mL 的容量。
有15位网友表示赞同！
太太乐这个品牌还是可以的。不过我更喜欢其他牌子的芝麻油。这瓶小磨纯香芝麻油味道怎么样？有人在网上购买过吗？能否分享一下感受！
有19位网友表示赞同！
感觉价格比一般的芝麻油贵很多啊，336mL 竟然这么多钱。我不确定这个性价比究竟高不高，还是算了，继续用我之前用的那个牌子的吧。
有7位网友表示赞同！
最近想尝试新品牌的小磨芝麻油，这款太太乐的怎么样？有人说它的香味特别浓郁，用来炒菜特别香啊！请问336mL的价格是多少呢?
有15位网友表示赞同！
这个容量对我来说太多了，我的厨房小巧，储面积有限。我觉得这样大瓶装不实用，不如买一些小包装的试试，方便储存。
有12位网友表示赞同！
我一直在找一款纯天然的芝麻油，这款“太太乐 香油 小磨纯香芝麻油” 336mL 是不是比较好呢？价格方面可以接受吗？
有13位网友表示赞同！
之前一直用别的牌子的芝麻油，口感一般。今天在超市里看到这一款，“太太乐 香油 小磨纯香芝麻油" ，想试一试看看是不是真的好用的。336mL 的容量大概多少钱?
有6位网友表示赞同！
这款芝麻油看起来很不错啊！包装精致，价格应该也还可以吧？希望味道不让人失望。
有16位网友表示赞同！
太太乐的芝麻油确实好用，但每次用完都要记得盖紧瓶盖子，避免油脂挥发，这样才能保证香气持久。
有5位网友表示赞同！
太贵了! 336mL 的价格竟然这么昂贵，不如试试其他的品牌，不知道性价比高。
有15位网友表示赞同！