大家好，如果您还对全方位指南：探寻熬制佳品的传统粥法秘籍不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享全方位指南：探寻熬制佳品的传统粥法秘籍的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
3.火候：大火煮沸，转小火煮约30分钟。别小看火的大小，粥的香味就是从这里散发出来的！
4、搅拌：原来我们煮粥的时候偶尔会搅拌一下，因为怕把粥弄脏。现在我们已经不用担心粥会被冷水煮坏了，为什么还要搅拌呢？为了“使米厚”，即使米粒饱满、酥脆。搅拌的技巧是：将锅放在水下搅拌几下，盖上锅盖煮20分钟，然后开始不断搅拌，持续10分钟左右，直至变得酥脆浓稠。
5、加油：煮粥时需要加油吗？是的，粥煮沸10分钟左右后加入一点色拉油，你会发现成品粥不仅颜色鲜艳，而且入口也非常顺滑。
6、底料和配料分开煮：大多数人煮粥时习惯把所有东西一次性倒入锅中。百年粥店可不是这样的。粥底是粥底，配料是配料，分别煮，焯一下，最后放在一边小火煮一会儿，永远不要超过10分钟。这样煮出来的粥清爽不浑浊，一切的味道都带出来了，没有任何异味。尤其当辅料为肉类、海鲜时，粥底与辅料应分开。
其次，您可以根据个人口味、季节和功效，煮出各种您喜欢的粥！参考资料如下：
1.皮蛋瘦肉粥：
材料：米饭、里脊肉、皮蛋、青豆。
配料：葱、姜、料酒、盐、生抽、鸡精、香油。
实践：
1.将米洗净，照常煮粥（我加了几颗泡好的青豆）。
2、里脊肉用一勺料酒腌一会儿，去除腥味。
3、然后放入锅中焯一下。大约煮到七八分熟的时候，就可以取出来，切成小块，用少许盐和生抽腌制一下，提味。
4、皮蛋切好后，入锅蒸熟。因为生皮蛋有特殊气味，蒸熟即可。
5、粥煮好后，加入皮蛋和瘦肉，加入葱、姜、蒜，继续小火煮。
6、待所有材料完全熟透后，加入鸡精和几滴香油，即可上桌。
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2、八宝粥：
八种材料：大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
实践：
1、各种豆类浸泡一夜，大米浸泡半天，红枣洗净，桂圆去皮。
2、所有材料加适量水、冰糖，放入砂锅中，大火煮沸，转小火煮至粥软、粘稠。
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3、腊八粥：
配料：红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
实践：
1、红豆、玉米提前浸泡3-4小时。
2.将其他材料混合并清洗。
3.将所有材料混合放入锅中，加足量的水，用小火煮沸，煮成粥。
4、百合莲子汤：
材料：
银耳花3朵、莲子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、水适量
实践：
1、银耳用温水浸泡半小时左右，洗净，剪去根部，用手撕成小片。将莲子、百合、枸杞分别用温水浸泡。
2.将撕成小片的银耳放入砂锅中，倒入足够的水，大火煮沸，然后盖上锅盖，小火煮2个半小时（注意不要溢锅） 。
3、银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖小火煮半小时。
4、最后加入百合和枸杞煮约15分钟，即可关火。煮好的银耳汤放入冰箱冷藏，吃后味道极佳。
尖端：
1、银耳需要煮很长时间才会变得粘稠，所以建议如果家里有高压锅的话，就用高压锅来煮。排气后，用最低火煮半小时。
2、莲子、百合不宜煮太久，否则会变成粉末。但莲子应先于百合入盆，枸杞则应最后放入。枸杞放得太早，会产生酸味。
5、美容木瓜粥：
配料：红枣、桂圆、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰糯米、黄冰糖
实践：
1、红枣煮沸。我没有提前泡红枣。煮的时间最长，所以先煮。这段时间可以将桂圆、枸杞、红葡萄干（也可以用绿葡萄干）用清水浸泡。如果提前泡好了红枣，可以跳过这一步，直接放入米锅中即可。
2、红枣煮得有点膨胀的时候，就可以加入糯米了，但是不要加太多，不然糯米会膨胀，而且还要给剩下的材料留点空间。
3. 糯米煮熟后，加入桂圆、枸杞、木瓜和黄冰糖，煮至满意。噢，粥煮好后加入葡萄干。煮久了的葡萄干会有酸味。
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百合红枣粥：
材料：糯米30克，百合9克，红枣10枚，白糖适量。
1、将百合放入沸水中浸泡，吸收部分苦味。
2.将糯米洗净，与百合、红枣一起用文火煮成粥，加适量白糖即可食用。
鸡肉粥：
(1)将鸡胸肉切成细条，用盐和油腌制片刻；煮白米粥，半熟时加入鸡丝，搅拌均匀即可煮；粥快煮好时，加入一些姜丝和其他调味青菜，加盐。拿起壶来喝。
（2）非常重要的一点（蔬菜粥和白米粥的最大区别）：蔬菜粥一定不能煮太久。大米洗干净后，必须在水中浸泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，直到大半粒。这样，粥煮的时间短，而且味道好。称为“生煮”。
（3）重要提示（也许大家都知道这一点）：粥一次就加够水，不要加两次水。
（4）如果将鸡肉从锅中取出后切成小块，再加上一些葱丝，就接近广州的“鸡肉粥”了。
鱿鱼粥：
先将鱿鱼丝和蒜末放入锅中煸炒出香味。
粥煮好后，先加入鱿鱼丝，稍等片刻，再加入炒好的蒜末和香菜。为了美观，还可以加一些胡萝卜丁，胡萝卜丁很小，味道很香。对了，别忘了加盐和鸡精。
广州的粥其实是“生粥”
这意味着你需要先煮一锅粥，然后将部分粥倒入小锅中煮。粥沸腾后，加入调味料一起煮至再次沸腾。
至于配料，按照个人喜好就好（比如牛肉片、猪肉片、鱼片等，喜欢的话可以加一点姜丝、葱花）
PS：每次最好不要煮太多，一两碗就可以了。如果用量太多，烹饪时间太长，食材就会煮过头。
先用骨头熬汤，然后用那汤熬粥。会特别好吃，而且营养丰富。
皮蛋粥煮时加入皮蛋碎、盐、葱花、胡椒粉。这取决于您的个人品味。关键是要把粥煮好。
红枣粥：
红枣有很好的滋补作用，性平和，能养血安神，适合久病体质虚弱、脾胃功能虚弱的人食用。
红枣粥香甜可口。可治疗身体虚弱、病后体虚、气血亏虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等，并有保肝作用。
红枣粥对美容护肤也很有好处。
做法：取红枣50克，粳米100克，同煮成粥，早晚温服。
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山药粥：
山药味甘、性平，是补脾、肺、肾的温和食物。据现代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白及游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙、磷等。山药中所含的淀粉酶被有人称为“消化素”。
由于它分解蛋白质和碳水化合物，因此具有滋养作用。中老年人春季常吃山药粥，好处多多。
做法：取干山药片4560克或鲜山药100200克，洗净切片，与粳米100克煮粥，早餐、晚餐食用。
芝麻粥
黑芝麻适量，洗净，晒干，炒熟磨碎，每次取30克，与大米100克同锅，加水煮成粥。此粥具有补肝肾、润五脏的功效。适用于身体虚弱、头发早熟者。大便白干、慢性便秘者宜服。
龙眼粥：
龙眼肉30公升，粳米100公升，煮粥。桂圆又名桂圆，有补气血、益气安神的功效。人们常将其作为冬季补虚、疗伤的良品。
牛奶粥：将100天的大米淘洗干净，加水入锅，照常煮粥。米快熟时，倒入300克牛奶，稍煮一下。牛奶含有丰富的蛋白质和多种维生素和矿物质。与稀饭一起吃有一种特殊的奶香味。
银耳粥
材料：银耳60克，糯米100克。
首先将银耳用清水泡发，洗净。将糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，然后加入银耳，煮成粥，加适量冰糖即可食用。
此粥滋阴生津，润肺胃，补益气血，可治劳倦咳嗽、痰中带血、阴虚口渴等症。
鸡肉粥。
材料：小母鸡一只，姜片，米饭。
做法：将鸡肉放入水中煮沸，煮至水再次沸腾，捞出上层鸡油，加入米和姜。煮至鸡骨分离且米饭变软。
绝对好吃！
绿豆粥：
原料：各种豆类。可以是眉豆、小麦、绿豆、芝麻等。
做法：与大米一起煮。
冰糖莲子粥
原料：
主料：糯米250克
主料：纯莲子100克
调料：冰糖200克
做法：将糯米用清水淘洗干净，沥干水分，用沸水煮成粥。
初加工后，莲子洗净，去掉红衣，戳去莲心，然后上屉蒸熟
锅置旺火上，加入水2500克、糯米、蒸熟的莲子。加入冰糖，小火煮至粥状。
甘草绿豆粥——本品清热解毒，冷食或热食均可。
原料：
主料：大米150克
材料：青小豆50克，甘草50克
调料：白糖适量
做法：将大米用清水淘洗干净，沥干水分
绿小豆去除杂质，用水洗净沥干
将甘草洗净，用纱布包好装入小袋中
将锅置大火，放入甘草包。将水煮至金黄色。加入绿豆并煮沸。加入米饭并煮。粥煮好后，加入糖。食用前充分混合。
特性： 颜色为黄绿色；宜人的香味；味道香甜可口。
小米红糖粥
原料：
主料：小米100克
材料：红糖适量
做法：选用优质小米，用清水洗净，沥干。
锅置旺火上，加入小米、水，煮沸，然后用小火慢慢煮成粥，加入红糖调匀，煮沸。
山莲葡萄粥
原料：
材料：糯米100克，香米50克，粳米50克。
原料：山药30克，葡萄干30克，调料：冰糖（白糖）适量。
实践：
将糯米、香米、粳米用清水洗净，沥干。
山药用清水洗净，剥去外皮，切成米丁。去掉莲子的外膜，戳出莲心。先将葡萄干用清水洗净；然后将它们浸泡在清水中并清洗。
锅置旺火上，加入糯米、香米、粳米、山药丁、莲子肉、水烧开，然后用小火煮。成熟后加入葡萄干和冰糖（白糖）直至溶解均匀。
红枣莲子粥
原料：
材料：糯米100克，香米50克
材料：红枣30枚，莲子50克
调料：冰糖（白糖）适量
实践：
将糯米、香米用清水冲洗干净，沥干
红枣用水稍泡，莲子加工，挖出莲芯，洗净。
将锅置旺火上，加水5000克，将糯米、香米、莲子一起煮。煮沸后，用小火煮。米熟后，加入红枣和冰糖（白糖），直至糖完全融化。
阿胶红枣粥
原料：
主料：糯米60克
材料：阿胶30克，红枣30粒
调料：白糖适量。
实践：
将糯米用清水淘洗干净，沥干水分。
将阿胶放入研磨机中，捣碎，锅置小火上，加入水和阿胶块，煮成汁。
锅置旺火上，加入糯米和水，煮沸后小火煮至八十成熟，加入阿胶汁、红枣、白糖，继续煮成粥。
冰糖银耳粥
原料：
主料：糯米100克
主料：银耳50克，调料：冰糖适量。
实践：
将糯米用清水淘洗干净，沥干水分。
于是将其放入盆中，用温水浸泡。浸泡后，挑出杂质和耳根，然后用清水冲洗干净，沥干水分，切成小块。
将锅置旺火上，加入糯米、银耳、水。煮沸后，用小火煮至粥状。加入冰糖，煮至糖溶入汁，糯米即成粥。
皮蛋瘦肉粥
原料：
主料：大米350克
材料：皮蛋6个、瘦猪肉500克、香菜
调料：精盐、葱、姜、大料
实践：
猪肉用清水洗净，去筋膜，切成薄片，与精盐、葱、姜、大料同煮。
皮蛋去壳，洗净切块，香菜叶切小片。
将米用清水淘洗干净，沥干水分。
锅置旺火上，加水，烧开，加入米，煮20分钟为粥，加入猪肉丁、皮蛋粒、精盐，拌匀，取出勺子加入香菜段即可食用。
虾米粥
原料：
主料：大米250克
材料：干净虾仁150克，菠菜段适量
调料：精盐、葱、姜片、大料
实践：
将大米用清水淘洗干净，沥干水分
将虾用清水冲洗干净，去掉泥肠，用清水冲洗干净，沥干，放入热锅中，加入清水、葱、姜、大料，煮至半熟
将锅放在大火上，加水，煮沸后加入米。再次煮沸后，用小火煮至差不多熟。加入半熟的虾。再次沸腾时，加少许盐调节味道。服务。
蟹肉粥
原料：
原料：富硒米100克，河蟹3只
调料：精盐适量
实践：
将大米用清水淘洗干净，沥干水分。
新鲜河蟹洗净，去壳，去鳃，剪去蟹腿，取出蟹籽，用刀切掉蟹腿的一端，然后用圆滚刀将蟹肉擀开。戳。
将米放入锅中，用大火加热。煮沸后，用小火煮成粥。加入蟹肉和蟹黄。混合均匀。快熟的时候加入少许精盐。吃的时候加一点香菜。
甲鱼粥
原料：
主料：富硒大米100克
材料：乌龟一只
调料：姜片、葱、料酒、甘蔗、精盐、胡椒粉各适量
实践：
将大米用清水淘洗干净，沥干水分
将甲鱼背朝下放在案板上。当它的头一出来，就会立刻被卡住。砍掉头、尾巴和爪子。用80%的开水稍烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水洗净，然后切成小块。
将锅置旺火上，加入甲鱼片、鸡汤、料酒、姜片、葱，煮至甲鱼肉熟嫩，然后加入米，再次煮沸，用小火煮成粥。再加入精盐和胡椒粉即成。
蔬菜牛肉粥
蔬菜牛肉粥材料：牛肉- 40克，米饭- 1/4碗，菠菜- 1茎，肉汤- 1/2杯，土豆，胡萝卜，洋葱- 1/5，盐- 如果
干燥
制备方法（1）准备牛肉香精，研磨。 (2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂，捣碎。 (3)将米、蔬菜、肉末放入锅中煮，加盐调味。
02 豆腐粥
材料：米饭- 1/6碗，肉汤- 1/2杯，豆腐1/10块，盐- 一些
制作方法（1）豆腐切成小块。
(2)将米、高汤、豆腐和水放入锅中，一起煮。
(3)煮至浓稠，加入适量盐调味。
03 鸡蛋粥
材料：鸡蛋- 1/2、胡萝卜- 1/5、菠菜- 1、米饭- 1/4 碗、肉汤- 1/2 杯、盐- 如果
干燥
制作方法（1）将胡萝卜、菠菜煮至熟，切碎。
(2)将米、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中一起煮。
(3)煮沸后，加入捣碎的鸡蛋糊，搅拌均匀。加盐调味。
04 菜鱼粥
材料：鱼白肉- 30克，胡萝卜- 1/5，海带汤- 1/2杯，萝卜- 20克，酱油- 一些，米饭
米饭--1/4碗
制作方法（1）将鱼骨洗净，将鱼肉炖烂，捣碎。
(2)将萝卜和胡萝卜用擦丝器擦成丝。
(3)将米、海带汤、鱼、蔬菜等倒入锅中，一起煮。
(4)煮熟后，加入酱油调味。
05 芝士粥
材料：米饭- 1/6 碗、水- 1/2 杯、奶酪- 5 克
制作方法（1）将奶酪切丝。
(2)将米放入锅中，加入适量的水煮。
(3)当混合物变得浓稠时，加入奶酪。当奶酪开始融化时，关掉火。
06 豌豆粥
材料：米饭- 1/4碗，豌豆- 5粒，牛奶- 1/4杯，盐- 一些
制法（1）将豌豆放入沸水中煮熟，捣碎，过滤。
(2)将大米加入适量的水，放入小锅中煮沸。
(3)然后加入牛奶和豌豆，再次煮沸。
(4)加盐调味。
07 核桃粥
材料：糯米1/3杯、核桃5粒、红枣1粒、盐适量
制法（1）核桃敲开，取出果肉，泡水，剥去薄皮，捣碎。
(2)红枣去皮，泡水，捣碎。
(3)小锅中加入核桃、红枣、糯米，加适量水。
(4)煮好后加盐调味。
08 苹果麦片
配料：燕麦片- 3 汤匙、牛奶- 1/4 杯、苹果- 1/6、胡萝卜- 1/3
制作方法（1）将苹果、胡萝卜洗净，用擦丝器擦净。
(2) 将燕麦片和1汤匙磨碎的胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和1/4杯水，小火煮。 (3)煮沸
煮沸后，加入2汤匙磨碎的苹果直至煮熟。
09 鱼奶粥
材料：鱼白肉- 1/6块，牛奶- 1汤匙，盐- 一些
制法（1）将鱼洗净，炖烂，捣碎。
(2)将鱼放入小锅中，加入牛奶煮，然后加盐调味。
芋头粥10个
材料：芋头1/2个、高汤1汤匙、酱油适量
制作方法（1）将芋头去皮切成小块，加盐，洗净。
(2)将芋头煮熟，捣烂，过滤。
(3) 将高汤和芋头放入小锅中煮沸，不时搅拌。
(4)煮至浓稠，加入酱油调味。
11 土豆粥
材料：土豆- 1/3、牛奶- 2汤匙、熟蛋黄- 1/4、盐- 一些
制作方法(1)将土豆去皮，炖烂，捣烂，过滤。
(2)将土豆加入牛奶中，小火煮，轻轻搅拌。浓稠时加盐。
(3)将蛋黄捣碎，放入土豆泥中。
12 芝士面包粥
材料：主食面包- 1 片、牛奶- 2/3 杯、芝士粉- 1/2 勺
制作方法（1）将主食面包的边缘切掉，撕成碎片。
(2)将撕碎的面包加入牛奶中小火煮至成糊状，然后撒上芝士粉。
还可以用蛋糕代替面包，制作蛋糕粥。
13 胡萝卜酸奶粥
材料：胡萝卜- 1/10、面粉- 1 茶匙、卷心菜- 10 克、酸奶- 1 汤匙、肉汤- 3 汤匙、黄色
油- 一些
制作方法（1）将白菜、胡萝卜切成细丝。
(2) 将面粉用黄油轻炒，加入肉汤和蔬菜，煮并轻轻搅拌。
(3)将炖好的材料放凉，与酸奶混合
14 番茄粥
材料：西红柿1/8个、米饭1/4碗、海带汤1/2杯、盐适量
制作方法（1）将西红柿用沸水浸泡，然后捞出，去皮，切成小块。
(2)将米和海带汤倒入小锅中煮。
(3)煮好后加入西红柿，加盐调味。
15 鸡肉粥
材料：鸡胸肉- 10克，米饭- 1/4碗，海带汤- 1/2杯，菠菜- 10克，酱油，糖- 如果
干燥
制作方法（1）鸡胸肉去掉筋，切成小块，用酱油、糖腌制。
(2)将菠菜炖碎，切碎。
(3)将米饭与海带汤一起煮沸，然后加入菠菜和鸡肉一起煮。
16 裙带菜红蛤粥
材料：干红蛤- 2 片、干裙带菜- 20 克、米饭- 1/4 杯
制作方法（1）将红蚬、裙带菜用水泡软，挤干水分，切成小块。
(2)将泡好的米和适量的水倒入研磨机中研磨。
(3)将米和水以1:10的比例混合，加入裙带菜和红蚬一起煮。
(4)煮好后加盐调味。
17 红薯鸡蛋粥
材料：红薯1/6个、鸡蛋1个、牛奶2汤匙
制法（1）红薯去皮，炖熟，捣成泥。
(2)鸡蛋煮熟，蛋黄捣碎。
(3)将红薯泥加入牛奶中，煮沸，期间不时搅拌。
(4)浓稠后加入蛋黄，搅拌均匀。
18 栗子粥
材料：栗子- 5 个、海带汤- 1/2 杯
制法（1）将栗子煮沸，去皮，捣碎。
(2)海带汤烧开后，加入栗子同煮。
栗子可以增强胃肠功能，帮助消化。宝宝腹泻时吃栗子效果更佳。
19 蔬菜粥
材料：牛肉- 20克，米饭- 1/3杯，胡萝卜，洋葱- 一些，香油，酱油- 一些
制作方法（1）将大米洗净泡水，牛肉、胡萝卜、洋葱切碎。
(2)锅中用香油将牛肉炒香，然后加入泡好的米翻炒。
(3)将米炒至一定程度，加入胡萝卜和水，小火煮，加酱油调味。
20 味噌粥
材料：稀饭- 1小碗，味噌- 1/2茶匙，胡萝卜，洋葱，菠菜- 一些
制作方法（1）胡萝卜、洋葱、菠菜切块。
(2)将蔬菜用清汤煮沸，然后加入米粥同煮。
(3)煮好后，淋上酱汁调味。
21 胡萝卜粥
材料：准备适量胡萝卜（红萝卜）
做法：将胡萝卜洗净去根，放入蒸锅内与米一起蒸软，取出晾凉，捣成泥。
如果孩子喜欢吃甜食，也可以加一点糖
特点：胡萝卜香浓可口，味甘，性平。具有健脾助消化的作用。它还含有胡萝卜素和B族维生素。
脂肪糖中含有大量果胶，具有收敛和吸附作用。对腹泻小儿可抑制肠道蠕动。
非常适合抑制消化不良引起的腹泻
22 里脊肉粥
猪腰肉是指猪背上的细肉
古人已将其入药。其性味甘咸。瘦猪肉含有丰富的蛋白质，并且含有较多的碳水化合物。
钙、磷、铁等化合物、营养素可预防营养不良
材料：猪腰肉100克，粳米100克，盐、香油、花椒粉各少许
做法：先将猪腰洗净切成小块，入锅内用香油煎熟，然后加入粳米煮粥。
煮熟后，加入盐和胡椒粉调味并煮沸。
特点：粥有肉、香油等佐料。味道好极了。此粥对人体有益。儿童经常食用可预防该病。
贫血
莲子桂圆粥
【原料】莲子20克，桂圆肉10克，糯米50克。
【做法】取莲子、桂圆肉、糯米煮成粥。
【用法】每日两次，温服。
【功用】补心脾，益气血。适用于失血性贫血。
【解说】桂圆为大补品，不宜长期服用；莲子补虚而不猛，可长期服用。伏案读书、心脾劳累、记忆力减退、食欲不佳的人可以常吃莲子粥。
百子仁粥
【原料】白子仁15克，粳米100克，蜂蜜适量。
【做法】先将柏仁去皮、壳、杂质，捣碎，与粳米煮粥。粥煮好后，加入蜂蜜，煮一会儿。
【用法】每日2次，连服3天。
【功效】润肠通便，养心安神。适用于心悸失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
【解说】白子仁味甘、性平，具有养心安神、滋阴补肝、健脾润肠、美容养颜乌发等功效。白子仁含脂肪油14%，还有少量挥发油、皂甙等物质，是常用的补品和镇静剂。
酸枣仁粥
【原料】枣仁粉15克，粳米100克。
【做法】先加入粳米、水煮粥至近熟，加入碎枣仁略煮片刻。
【用法】早晚温服。
【功效】养心安神，止汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈等。
【解说】枣仁粉加入粥中酸甜可口，很受人们的喜爱。枣仁可以生吃，也可以炒着吃。如果炒的时间太长，有效成分就会被破坏。可以将枣仁炒一会儿，磨成粉。您可以在家用擀面杖将它们磨碎。
小米枣仁粥
【原料】小米100克，枣仁粉15克，蜂蜜40克。
【做法】小米加水煮粥至近熟，加入枣仁粉，搅匀，煮沸。
【用法】每日两次，加蜂蜜温服。
【功用】补脾润燥，宁心安神。症状包括食欲不佳、夜间睡眠不安、大便干燥。
【解说】枣子能宁心安神，小米则能补脾益心。将枣仁放入锅中稍煎片刻，磨成粉末。您可以在家中使用擀面杖将它们磨碎。绿豆粥
[原料]
绿豆30克，粳米100克
[实践]
1.绿豆、粳米洗净。
2将绿豆、粳米放入锅中，加水约500克，煮至米烂，汁粘，即可离火食用。每日服用1-2 次。
[营养]
含蛋白质13.6克、脂肪0.65克、碳水化合物95.7克、钙39毫克、磷25.9毫克、铁2.7毫克、维生素A 0.20国际单位、维生素B 10.2毫克、烟酸0.6毫克、烟酸0.6毫克毫克烟酸。热453kcal。
[功能]
绿豆是一种非常好的清热食物。具有清热解暑、解毒止痛、利尿除湿等作用。与粳米搭配，煮成粥，还可健脾益气、养血生津。确实是夏季消暑的好食品，而且由于本品性寒不重，不会滞胃凉脾，是产后预防和解暑的佳品。
7、银杏粥：
可补元气、滋五脏、抗衰老。尤其适合年老体弱者食用。正常人吃饭是为了保持健康。适合家庭消费。
实践：
银杏杏仁6-10颗（去壳，用开水煮去内皮），冰糖少量，粳米2两，水适量，放入锅中，用小火煮。用粳米打成糊。
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用户评论
我现在特别想喝玉米粥！不过不知道怎么煮比较好。
有7位网友表示赞同！
看到“史上最全”我就迫不及待想要看一看啊！
有9位网友表示赞同！
我平时都吃速冻粥，这篇文章让我学会了做真正的粥!
有18位网友表示赞同！
感觉熬粥很耗时间，这篇文章里会不会有省时的方法呢？
有10位网友表示赞同！
我要找一个简单的、方便的熬粥方法试试看！
有15位网友表示赞同！
终于不用再买那些奇怪口味的速冻粥啦！
有8位网友表示赞同！
我特别爱吃小米粥，不知道这篇文章有没有分享小米粥的做法?
有17位网友表示赞同！
学习一下新的熬粥姿势吧！
有15位网友表示赞同！
想在秋天尝试熬一些滋补粥!
有16位网友表示赞同！
看到这个标题我就知道一定有好多不同的粥做法！
有5位网友表示赞同！
我家的孩子特别喜欢喝粥，我一定要试试这篇文章里的方法。
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以前熬粥总是煮糊了，不知道这本书里有没有解决这个问题的方法?
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我最爱喝红豆粥，希望能找到最美味的红豆粥做法！
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想尝试一下自己熬一些燕麦粥！
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要学习如何选择合适的食材和火候控制，让粥煮得更好！
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看到“史上最全”就期待着能学到很多不同的技术!
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这篇文章是不是有图片？能不能更直观一点？
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我准备自己做一些早餐粥!
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感觉熬粥是个很温馨的过程，想要尝试一下！
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希望这篇文章的内容简单易懂，能够适合各种不同水平的人学习!
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