探寻泥土的深情：土地情怀与文化传承

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做豆腐的时候，妈妈的秘诀就是放一些葱花。豆腐煮熟后会变得更嫩。阳台上有现成的葱苗。我选了这个锅和另一个锅。一个多星期过去了，摘下来的也没有长高。很少。妈妈看不到空位，花盆里有空的地方就种菜苗。如果她把这个想法放到花里，三年前种下的那盆绿萝一定会长得很茂盛。有时我到阳台晒衣服，看到菜苗和鲜花有序地生长。我不禁感到高兴。这风景还不错。

这两年，姐姐会送蔬菜种子，妈妈也会送一些种子给在小区种菜的婆婆。婆婆在小区一角开了一块菜地，夏天瓜果蔬菜长得很好。妈妈在阳台上种了黄瓜，但我们只看到了长大的黄瓜苗，花没有出现，更不用说吃黄瓜了。妈妈在小区里散步，有人给了她一根新摘的黄瓜，说：这是你之前给我的黄瓜种子。你可以拿过来尝尝。妈妈说我们种的黄瓜都没长成，放在阳台上还是不行。花盆里的土太大了。薄的。

城市里土壤稀缺。妈妈照顾家里的花花草草的时候，就会叫她带点土回家乡。这些花盆里的土壤越厚，它们长得越好。我父母拥有的最好的东西就是一罐薄荷。说起这盆薄荷的来历，还有一个小插曲。离我家不远有一家餐馆。从我住在这里到现在，它已经换过好几次主人了。十上个月还是隆昌猪脚馆，这个月又换了老板。前两天看到新闻说互联网的冬天即将来临。通过这个小店来判断实体店并不是那么容易的。

2017年，我们开了一家新餐厅，叫薄荷牛肉米线。有一次我回家，看到妈妈种了一盆薄荷。我问薄荷是从哪里来的。妈妈高兴地说是河边的薄荷牛肉米粉送给我的。餐厅只需要菜叶。根被扔掉了。有人给了她一大把，回来后，她选了根较多的，种了几株。我猜我妈妈正在和采摘阿姨交谈。看来她很单纯，原本打算扔掉，还不如送给想要的人。虽然这家薄荷牛肉米线店已经不再营业了，但是每次看着阳台上浓浓的薄荷味，闻着浓郁清爽的味道，我都会想起这家米线店。

夏天的时候，妈妈会摘一些薄荷叶煎饼，非常解暑。有时候我不得不佩服妈妈把别人不想要的东西带回家，并让它们继续发光。这既不损害别人的利益，又满足了她自己的需要。从很大程度上来说，废物的再利用节省了资源，既环保又实用。

在钢筋水泥的房子里住久了，你会想念蔬菜的泥土味。绿色的菜地不仅对眼睛有好处，而且对身体也有好处。妈妈说，再过几年，她要在家乡种一块菜地，自给自足，不贵，吃绿色。我的家乡前面有一条废弃的运河。运河与房屋之间有一定的间隙。就在这个斜坡上。前年我在家住了两个多月。妈妈把杂草除掉，在地上种上了豌豆。冬天可以吃新鲜的豌豆尖。

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