大家好，如果您还对五届国家级评酒盛会概览不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享五届国家级评酒盛会概览的知识，包括的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
第一次1952年，中国专卖公司在北京主办了第一次全国酒类鉴定会。当时，全国名酒是根据市场销量和美誉度，结合实验室分析结果来评价和推荐的。泸州老窖大曲酒与茅台酒、汾酒、西凤酒并称为全国四大名酒。
第二届会议由原食品工业部食品工业司于1963年10月在北京召开。此次品酒采用混合分组、大排队的方式。评委们独立思考，根据葡萄酒的色、香、味来评价葡萄酒。他们使用密码数字并分组淘汰。经过初赛、半决赛、决赛，根据成绩推荐优秀选手。共评出8款国家名酒、9款国家优质酒。八个国家名酒分别是泸州老窖特曲酒、五粮液、古井贡酒、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、汾酒、侗酒。
第三届是1979年由原轻工业部在大连举办的。首次将酒评按照香气类型、生产工艺、糖化剂分为大曲酱香型、浓香型和淡香型；福曲酱香、浓香、淡香；分别评价大米香气、其他香气类型以及液体和低醇组。这次的评价更加正式和科学。评价方法是根据葡萄酒的颜色（10分）、香气（25分）、味道（50分）、风格（15分），共100分。共评出8款国家名酒、18款国家优质酒。八个国家名酒分别是泸州老窖特曲酒、茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春酒、古井贡酒、洋河大曲酒、侗酒。
1984年5月，中国食品工业协会在太原市召开了第四届会议。本次酒评采用香气类型（浓香型、酱香型、淡香型等香型）、糖化剂分组、代号、分组评价，共评价了13款国家名酒和27款国家优质酒。泸州老窖特曲酒、茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春酒、古井贡酒、洋河大曲酒、侗族酒、全兴大曲酒、郎酒、双沟大曲酒、黄鹤楼酒等13个国家名酒，西凤酒。
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用户评论
这个活动每年都在搞吗？感觉挺棒的！
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终于有时间参加了！听说今年的品鉴会规模超大，很期待！
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最近在吃烧烤的时候常需要白酒配，这次五届评酒会有哪些新产品啊？
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我爱喝干白的！这次评酒会有没有啥特别好的乾白呢？
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不知道今年哪个酒庄能够夺得桂冠啊。
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这种酒会的获奖酒都有机会买到吗?
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希望这个评酒会能提高中国白酒的品质和国际知名度。
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参加评酒会的酿酒大师都很厉害吧？！
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感觉这些高档白酒的价格应该有点儿贵了~
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看了评酒会的现场照片，气氛真热烈！
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有没有什么特别的酒龄陈放技巧可以分享?
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这几年中国的酿酒技术进步很大吧？
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想要去参加看看，请问在哪里举办的？
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这次评酒会会有哪个种类最受关注啊？
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听朋友说去年那个获奖酒性价比很高，希望今年也推荐。
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我朋友是个白酒爱好者，这篇文章很有参考价值！
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