房租之外，节衣缩食皆是艺术
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世道不景气，一些人仍然能大笔拿钱来买房子，另一些人则从财务自由变得不那么自由，家庭预算从宽裕变得紧巴。节衣缩食、省吃俭用皆是艺术，自古骚人墨客皆不能免。苏东坡流放期间也要数着钱串过日子。文人自己理家的时候都忍不住谈两句节俭的心得。周作人在散文中说物价高涨，菜钱不够用，吃臭豆腐最合适。这东西味道鲜美，可以下饭，但又因为咸，也吃不了许多。
严肃地来说，节俭不仅仅是省钱，而是在收入固定的前提下，全面系统地优化家庭开支，达到最小支出最大获益的目的。钱、时间和人的健康都是成本。一味撙节，疲于奔命，甚至衣食不周，节俭就失去了意义。所以单纯教人省钱是行不通的。有些节俭之道看似合理，其实要搭上大量时间，只省下了一点点钱，根本不划算。某个自言不会煮饭、一概外食的作家谈俭朴生活，建议人们用空的玻璃瓶当茶杯，把穿旧的衣服裁开做成包裹东西的方巾和抹布，把泡过的茶叶渣晒干用于冰箱除味和填塞枕头。看似有理，其实没有什么实践的空间。
每家人有几张嘴？用得过来这许多空的玻璃瓶瓶罐罐泡茶？城市里人们住公寓，寸土寸金，谁家会腾出一片地方经年累月晾晒湿茶叶渣，还得防止腐烂生霉？旧衣服质地各异，有些爱掉毛，有些不吸水，根本没法用作抹布。要节俭干脆别买，反正衣服很难穿坏。
讽刺的是，富裕比贫穷要“便宜”。中产阶级的消费场所充满了耐用货品，成本平摊到使用时间里，比用了不久就坏的便宜货要实惠。《多收了三五斗》里卖米的农民，指望能多卖一点钱，买整听的洋油，比零买要便宜。可是米价大跌，整听的洋油价钱咬手，还是只能向小贩零沽。
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美国作家芭芭拉·艾伦瑞奇为《大西洋月刊》撰写了一篇文章，题为《昂贵的贫穷》，通过亲身经验告诉人们：穷人付不出房租押金，只好住日租价格更贵的小旅馆；因为没有厨房甚至微波炉，他们没法更为经济地为自己做饭，只能吃快餐。他们的车坏掉时，付不起彻底整修的价格，于是只好头痛医头，脚痛医脚，车子毛病只会越来越大。穷人如果没那么穷，他们的生活成本能显著降低。这样的荒谬表述在这个荒谬世界上竟然是非常真实的。节俭这种艺术，也要有一定的经济实力才能学习掌握。
在这个又大又复杂的世界上生活了若干年，我的节俭心得是：尽可能自己煮饭烧菜，材料拣好的买也比在外面随便吃要便宜。能买散装的蔬菜水果就别买包装好的，能买整块的鸡鸭鱼肉就别买分解切碎的。分量够重的大玻璃罐用来做酸豆角和泡菜，小的果酱罐子用来装香料。逛街的时候穿球鞋，别化妆——这种状态下穿起来还好看的衣服才是值得花钱买的好衣服。
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万科发文“节衣缩食”，少开空调
“老大”总是不缺故事。
三年前万科喊出“活下去”震惊业内，今天万科又发文要“节衣缩食”，进入“战时氛围”，不出意料，老大又又出圈了。
这固然是万科一向的危机感驱使，未雨绸缪，但更是房地产行业萧瑟的折射，一个历史性拐点的明确到来：回归社会平均利润水平，回归民生。
很难想像，就在一年前恒大还砸200亿在广州建全球最大的体育场，一年后这家巨头房企就暴雷了，欠下外债1万多亿，不得不大幅收缩。
下半年突变收紧的融资，不断违约的房企，让开发商感受到了前所未有的流动性紧张。销售端的困难，就连万科、中海这样的稳健型龙头也不例外。
房地产，这个曾被视为“暴利”的行业，事实上已进入利润率下行期，大部分公司的净利润率在10%左右，在今年首轮集中供地之后，开发商的利润率被进一步压缩。
无论是近期严肃财经纪律，处罚多名管理人员，还是提倡“节衣缩食”，都是万科这家龙头房企对当下行业困境的应对、从内部发起的变革，而这样的状态，将可能是所有房地产公司之后的常态了。
节衣缩食不算什么。对很多房企来说，能活着已是幸运。
“缩骨”之痛
上个月郁亮在上海刚刚说完行业要缩表，就如“缩骨减肥”一般，这两天万科内部就发出了倡议，将内部的紧迫感曝光于人前。
“要节衣缩食”，要打造“战时氛围”。经华尔街见闻确认，万科总部在11月16日时发布了一份名为《关于万科集团总部“节衣缩食”和打造“战时氛围”的倡议》的文件，群发给了全体员工。
其核心是要增效降费，正确制定OKR（目标和关键成果）。
在主要工作要求上，要员工要转变黄金时代的惯性思维方式，将经营理念贯穿始终；对不产生价值的动作和开支做减法，花小钱办大事；明确要实现的目标，形成行动方案并坚决执行；不给一线添乱，助力业务打赢；培养当家人意识，以身作则，自上而下形成示范效应；把握尺度，内外有别，既要让利益相关方感受舒服，也要关注员工的情绪；长期坚持，过程中及时复盘反思等。
其中有些细节引人注目，令人印象深刻，比如要根据温度开空调，不能乱打印，出差提前订机票、人走关灯等。
万科还给具体行动编了口诀，分别是：
这与郁亮在上海业绩交流会的言论一脉相承。郁亮说，从业者应该摈弃过去黄金时代的思维定势，要回归常态，经历痛苦的“缩表”。
倡议书也是万科对当下行业环境的一个前瞻性预备，就和之前郁亮在内部大会上宣布重罚前万科北方区域区首刘肖等管理层一样，给内部、给行业敲响警钟。
有熟悉郁亮的人士说，郁亮的目的是向外传递出严明律己的态度，毕竟这次真的不一样了。
当下的市场环境里，即便是早已做好细水长流准备的万科，也遭遇了阵痛。
前十个月，万科合同销售面积3204.5万平方米，同比下降11.76%；合同销售金额5210.7亿元，同比下降4.4%。单10月，万科实现合同销售金额419.5亿元，同比下降幅度约19.7%。
销售规模增速下跌明显，势必影响回款；毛利率下降趋势仍未止跌，转型业务赚了个“吆喝”，让这家房企老大哥也压力不小。
“节衣缩食”之所以“惊悚”，是因为有些房地产商给大众的观感，向来是“大手大脚”惯了的。这强烈的反差，在如此短的时间内，让人晕眩。
而万科这种原本就强调精细化管理的企业，也要更进一步地“节衣缩食”，其他房企也好不到哪去，有不少房企人士对华尔街见闻表示，今年甚至难过2008年。
万科的销售下滑，其他房企更甚，10月销售环比下跌50%、60%的比比皆是。
往年TOP50房企中，极少数不能实现全年销售目标，而在今年，不能完成任务注定成为大部分房企的心头之痛，他们中的许多概只能完成八成左右。
一家央企地产商董事长下了铁令，今年要实行“起立坐下”，不能完成任务的区域、城市公司总，都要下课。
另一家央企地产商内部人士则告诉华尔街见闻，年初公司太乐观了，定的目标有点高，预计完不成了。
没有了销售，就没有了回款和现金流，更别提利润率下滑是长期趋势，房企内部节衣缩食是普遍现象。
在万科的倡议书疯传后，千亿房企中国奥园也表示，“在奥园，我们反对形式主义的铺张浪费，提倡厉行勤俭节约的文化风尚”。
在过去的一个多月里，股市、债市风声鹤唳，地产人心头悬绕着的是“明天是不是就要失业”的愁思；有一些区域和城市公司，几个月没发工资了。
还有工作的地产人，基本都做好了收入下降、拿不到或只能拿到一点年终奖的心理准备了。
俗语说，由简入奢易，由奢入简难。对过惯了好日子的地产公司而言，这真的是历史性的转变。
不过也不必太悲观，万科倡议书中除了“节衣缩食”，更多的是要改变自己的思维，提升管理、工作效率。这也是地产行业过去的弊病，粗放，不够精细，当下也正是改变这一切的时机，毕竟“幸福是奋斗出来的，躺平啥都没有”。
值得一提的是，稳健型房企要节衣缩食，对他们来说这更多是发展问题，而另外一些房企，面临则是更紧迫的生存问题。
过去几年高杠杆的房企，不少已落了难，陷入了卖资产、卖股权求生的境地当中。
孙宏斌、林腾蛟、林中等地产大佬，也要卖资产、卖股权、主动谈展期、无息借款驰援公司，保持自身流动性、主动避免债务违约，为度过寒冬屯粮。
三年前， 万科喊出“活下去”时，不少房企人士是嗤之以鼻的。于是乎，2018年仍有加杠杆的“黑马”房企涌现，蓝光、恒大、新力等已经爆雷的房企，皆在此列。
如今回想起来，不愿预测天气的老农，还是经验老道。
本文来自华尔街见闻，欢迎下载APP查看更多
通讯：物价飞涨 西亚北非多国百姓“节衣缩食”过宰牲节
新华社突尼斯7月12日电 通讯：物价飞涨 西亚北非多国百姓“节衣缩食”过宰牲节
新华社记者许苏培 黄灵
西亚北非多国从7月9日开始宰牲节假期，然而持续的通货膨胀冲淡了节日氛围。人们无力举办传统庆祝仪式，商家销售惨淡，不少人直言这个宰牲节“不幸福”。
“拼团”买羊过节
7月9日，人们牵着牛走过土耳其安卡拉一处牲畜市场。西亚北非多国从7月9日开始宰牲节假期，然而持续的通货膨胀冲淡了节日氛围。人们无力举办传统庆祝仪式，商家销售惨淡，不少人直言这个宰牲节“不幸福”。新华社发（穆斯塔法·卡亚摄）
宰牲节和开斋节是当地重要节日。当前全球物价上涨，西亚北非地区通胀高企，人们无奈选择节俭过节。
在突尼斯，6月通胀率飙升至1991年10月以来的最高水平，不少家庭不得不精打细算，选择和亲友“拼团”买羊过节——在维持一定节日气氛的同时，能让家人吃上平时餐桌上少见的羊肉。
“按照大小不同，一只羊的价格在550至1500突尼斯第纳尔之间（1美元约合3.1突尼斯第纳尔），我必须和弟弟家合买才能买得起一只羊。”艾尔亚奈省出租车司机拉萨德·瓦内斯告诉记者，一只小羊的价格超过了当地最低月工资。
在黎巴嫩，本币黎巴嫩镑汇率大幅贬值导致当地民众购买力显著下降，很多人被迫放弃以往购买糖果糕点招待亲朋好友的传统。
7月10日，人们在黎巴嫩的黎波里排队购买面包。西亚北非多国从7月9日开始宰牲节假期，然而持续的通货膨胀冲淡了节日氛围。人们无力举办传统庆祝仪式，商家销售惨淡，不少人直言这个宰牲节“不幸福”。新华社发（哈立德·哈巴什提摄）
“高物价给所有人带来了沉重压力。原材料都得用美元购买，没有人接受黎镑付款。即使供应商接受黎镑，他们也会要求我们按照黑市汇率支付。”贝鲁特糖果店工人扎基亚·哈提卜说。
年度消费季遇冷
买不起对应着卖不动。宰牲节以往是一年销售旺季，由于购买力普遍下降导致需求减少，多国牧民在市场售卖时面临更大压力。
一周前，59岁的·米利从突尼斯北部比塞大省出发，在艾尔亚奈省的牲畜市场租了个摊位，售卖自己带来的30头羊。
直到宰牲节前一天，他只卖出了10头羊。很多人流连摊位、询价，然后什么都没买就走了。
“也许是今年的价格吓跑了顾客。但饲料成本上涨那么多，这个价钱是合理的啊。”米利抱怨说，往年这个时候，他带来的羊早就卖光了。
根据突尼斯农业和渔业数据，2022年配合饲料的价格上涨了约40%。该指出，当地大多数类型的饲料由国外供应，受国际价格影响大。
在也门，近几年造成的混乱和分裂让牲畜和谷物很难跨省流通。“我养了一年半的牲畜，但我不得不以一半甚至更低的价格卖掉一些，为家人购买食物、药品和衣服。我还需要偿还几个月来累积的债务。”农民法耶兹·阿里说。
抗通胀措施收效甚微
西亚北非多国长期以来债务负担沉重，高度依赖粮食进口，叠加今年的高通胀，这些国家的抗压能力进一步下降。
7月6日，人们在埃及开罗一家服装店购置衣物。西亚北非多国从7月9日开始宰牲节假期，然而持续的通货膨胀冲淡了节日氛围。人们无力举办传统庆祝仪式，商家销售惨淡，不少人直言这个宰牲节“不幸福”。新华社发（艾哈迈德·戈马摄）
目前，埃及、土耳其、突尼斯等国已出台一系列措施，旨在帮助民众应对快速上涨的食品价格，但效果有限，不少国家通胀率仍在持续上升。
7月11日，小贩在也门萨那一处游乐园卖气球。西亚北非多国从7月9日开始宰牲节假期，然而持续的通货膨胀冲淡了节日氛围。人们无力举办传统庆祝仪式，商家销售惨淡，不少人直言这个宰牲节“不幸福”。新华社发（·摄）
埃及在4月份斋月到来之前，推出多项保障民生的措施，包括增加出售带有国家补贴性质食品摊位的数量、加强市场价格监管、禁止小麦、蚕豆、小扁豆、意大利面和各种面粉出口等。
根据埃及公众动员和统计局数据，埃及6月通胀率为14.7%，而去年6月份仅为5.3%。
土耳其是全球通胀率最高的国家之一，6月通胀率已上涨至78.6%，为24年来最高，其中食品价格同比飙升93.9%，同期运输成本飙升123.4%。
一些分析人士指出，美联储进入加息周期应对国内通胀，带动全球利率上升，冲击新兴市场。如果短时间内出现严重资本外流和货币贬值，西亚北非不少国家可能难以偿还债务，引发国际收支危机。
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