成语俗语里的饮食新解，明白它们了才能吃得更健康
“饱受折磨”“自讨苦吃”……这些我们常听到的词，从健康饮食角度来说，可以有新解。一起来看看吧!
“饱”受折磨：
吃到七分饱刚刚好
新解：如果每顿饭都吃得特别饱，长期这样，非常不利于健康，身体会受到各种“折磨”。
河南省郑州市第二医院临床营养科周燕：经常吃“撑”，其后果就是消化不良、肠胃不适，长此以往，容易引发肥胖，最终导致几何出现一系列慢性病。
日常我们应保持七成饱。所谓“七成饱”，就是胃里面还没有觉得满，但对食物的热情已下降，主动进食速度也明显变慢。习惯性地还想多吃，但如果撤走食物、“换个话题”，很快就不会再想吃东西，第二餐到来之前也不会产生明显的饥饿感。
如何感受饱腹程度呢?先从“撑”开始说起，“十成饱”就是一口都吃不进去了，再吃一口都是痛苦;“九成饱”就是还能勉强吃进去几口，但胃里已胀满;“八成饱”就是胃里感觉到满了，但再吃几口也不痛苦;“六成饱”就是撤走食物后，胃里虽然不觉得饿，但会觉得不满足，第二餐之前会感到比较明显的饿;“五成饱”就是虽然不觉得饿，胃里感觉比较平和，但是对食物还有较高热情，如果这时候撤走食物，则感觉没吃饱，而且一般捱不到第二餐时间就已经饿了。
“言(盐)”多必失：
用天然食材代替盐味
新解：盐是生活中的必需品，人不能不吃盐。但盐也绝对不是多多益善的调味品，盐吃多了对身体的健康就会有一定的“损失”。
河南省郑州市第二医院临床营养科周燕：吃盐过多会导致血压的升高和波动，食盐量过多是导致骨质疏松的罪魁祸首，同时对肠胃也有损害。
我国居民膳食指南推荐每人每天的摄盐量是6克，其中有2克盐是人们日常吃进去的食物所包含的盐量，实际一天炒菜用盐量应是4克，糖尿病或高血压患者每天盐的总摄入量不宜超过3克，高血压、糖尿病并存的患者及肾脏疾病患者每天盐的摄入量不要超过2克。
控盐的方式很多：烹饪食物时，最后放盐;用酱油等调味品时，用点、蘸的方式，而不是一次性将酱油都倒进菜里面;烹调时多用醋、柠檬汁等酸味调味汁，比如做凉菜时，少放点盐倒点醋，或者用洋葱、番茄、青椒等食材调味，既能给食物提鲜，吃起来口感也不会觉得太淡;吃完炒菜后的菜汤，大多比较重口味，尽量不要喝。
吃不了“兜”着走：
“旧饭”换个“新颜”
新解：吃不完就不要硬着头皮吃，该打包的就打包，把适合打包的剩饭剩菜“兜”着拿回家，重新加工一番再“新吃”。
吉林医药学院附属医院营养科杨晓美：剩饭剩菜中适合打包的主要是肉菜和主食，凉拌食物不太适合打包，尤其是大热天。
打包的菜肴要迅速放入冰箱，而且应尽快食用，切勿放太久。冰箱中放置的打包熟食取出后必须回锅彻底加热，才更加安全。此外，日常多吃新鲜的水果蔬菜，摄入充足的维生素C，有助于减轻剩菜中亚硝酸盐带来的危害。还可旧饭新做，如肉菜再加点土豆块炖煮，或者改刀切成更小的丁，配上胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁、豌豆等自己喜欢的蔬菜翻炒。
“兜”回来的主食，也要重新加热。如果是米饭，可以做成炒饭或者熬成粥。如果是饼类，建议不要用微波炉加热或者再煎烤，那样会越来越干，最好蒸着吃，或者可以切成丝，加点圆白菜丝，做成炒饼，又是一道新饭菜。
“看菜”吃饭：
三餐都要搭配好
新解：看着一桌子菜，要有选择地吃。荤菜提供蛋白质和脂肪，素食主要提供淀粉、维生素和矿物质，荤素搭配更利于健康。
吉林医药学院附属医院营养科杨晓美：如果是一家人吃饭，一般都是几个菜大家一起吃，饭菜的种类会多一点，更容易做到食物多样，各盘菜都吃点，很有必要。
平衡膳食，食物多样，谷类为主，粗细结合。餐餐有蔬菜，深色叶菜应该占蔬菜总量1/2，红绿黄白黑色的食物尽量都要吃。吃适量鱼肉蛋和豆类，一天一杯奶，来自白肉(鸡、鸭)、鱼虾、瘦红肉、豆制品(豆腐、豆干、黄豆、鹰嘴豆等)、坚果及低脂蛋奶类等的优质蛋白质来源要多样。保证每天都能吃两三种水果。不论主食、副食还是菜，跟油炸有关的，尽量少吃或不吃。
比如一天的餐食可以这样安排。早餐：主食(包子、馒头、饼、面包、粥、紫薯)+蔬菜(凉拌、烫拌或清炒)+优质蛋白(鸡蛋/豆浆/牛奶);午餐/晚餐：主食(米饭、面条或其他)+蔬菜(素菜或荤素搭配菜)+优质蛋白(肉类、蛋类、豆制品);加餐：水果、坚果、奶类。
“长(肠)”命百岁：
杂粮、蔬果助肠道健康
新解：肠道除了是人体的消化器官，在人体免疫中也起到非常重要的作用，只有肠道健康了，身体才会有维持各脏器正常运转的燃料以及抵抗外界干扰的能力，寿命才会延长。
河北省医院营养科王恺：肠道的屏障功能主要包括四个方面，即生物屏障(肠道菌群)、机械屏障(肠道黏膜的完整性)、化学屏障(肠道内存在的黏液、消化液等化学物质)、免疫屏障(肠道内的抗体)，它们彼此间相互依存。
我们肠道中的细菌是一个庞大的大家族，包括有益菌、有害菌和中性菌，有益菌就是益生菌，可通过食物来补充，比如酸奶中的乳酸杆菌、双歧杆菌等，益生元可以简单理解为益生菌的食物，如大豆、洋葱、小麦等食材中都含有益生元，膳食纤维也可归为益生元，适量摄入均对调节人体菌群平衡有帮助。
为了维护机械屏障，要注意饮食卫生，避免外界细菌或毒素对肠黏膜造成损伤：为了避免菌群的紊乱，饮食上要注意多吃一些含有膳食纤维的食物，比如杂粮、水果和蔬菜，特别是叶类菜。
自讨“苦”吃：
夏“吃苦”可降心火
新解：“苦味入心”，夏天是养心的季节，可以多吃一点有苦味的食物，苦瓜、苦菜、蒲公英、莲子等都是佳品。
河北省医院营养科王恺：仲夏(芒种、夏至)时节，心火当令，饮食宜减酸增辛加苦。辛味以助肺，如蚕豆、茼蒿、油菜、胡萝卜、芥蓝等;苦味降心火，如莴笋、芹菜、苦瓜、竹荪、生菜、枸杞菜、苜蓿芽、白果、萝卜叶、桔梗等，均可适当吃些。
芒种前后雨水逐渐增多，要谨防湿气困脾，平时的饮食中可增加一些冬瓜、丝瓜、黄瓜、菜瓜、苋菜、空心菜等时令蔬菜，以清热利湿。鲜竹叶心、莲子心、麦冬、鲜佩兰有解暑、健脾胃、助消化的功效，可各取6克，煎水代茶饮。
虽然苦味的食物可以下心火，但是在夏季还是不宜进食太多，以免压制正在上升的心阳，平素的饮食上还是以平衡膳食为主，各种果蔬都要吃一些。
来源：大众卫生报微信公众号
汉语太学「现代汉语」错误的原因找到了！就是它，离合词
离合词
不知道大家有没有听过“我要帮忙他”或是“我想见面他”这样的表达？
什么？没有啊~
别着急，大家早晚会在以后的教学中碰到的~
那么，身为一名专业的国际中文教师，大家能不能从专业的角度分析出这两种偏误句错误的原因呢？
其实，造成句中偏误的罪魁祸首就是那个让大家头疼的家伙——离合词。请大家往下看~
偏误句：*我要帮忙他（×）
关于这个句子，我们需要了解1个点：什么是离合词？
所谓离合词：首先，它可以作为一个词使用，即两个字挨着出现（这是所谓的“合”）；
其次，它也可以拆开来不紧挨着出现（这是所谓的“离”）。
譬如“吃饭”这个词也可以表达为：“饭吃了吗”
“一天吃了两顿饭”
离合词和一般动词的区别，我们可以见下表：
这里还有一些常见的离合词：见面/订婚/结婚/离婚/握手/请客/会客/谈天/操心/听话
道歉/告状/吵架/打架/发火/报仇/上当/吃亏/生气/捐款
毕业/失业/住院/鞠躬/留学/跳舞/散步/睡觉/鼓掌/发愁等。
所以，最后我们再来看“*我要帮忙他”这个句子就会发现~~~“帮忙”是个离合词，而离合词的后面通常是不能带宾语的~~你明白了吗？
试一试
1.（ ）是离合词。
A.休息
B.学习
C.洗澡
D.修理
【答案：C】
2.从语法单位的角度看，与“见面”构形方式不同的是（ ）
A.毕业
B.买菜
C.道歉
D.请假
【答案：B】
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为什么有些人知识越多，对社会危害越大？关键在这一个字没搞明白
｜全文共2500字，深度阅读需7分钟，受益终生｜
有诗云：“读书不觉已春深，一寸光阴一寸金。”
这是劝勉世人要珍惜光阴，要好好读书。
作为一个读书人，本来是要通过知识的积累来充实和丰富自己人生的。
然而，在知识经济的时代背景下，许多人却放大了知识与金钱的关系，甚至于仅仅将学习知识视为创造财富的一种手段。
要知道，这种偏颇的观念，正是造成当今许多社会问题的罪魁祸首。
那么，我们到底应该如何正确看待知识？到底什么样的人才能算作有知识的人，也就是读书人或称知识分子？
秦始皇当年焚书为什么偏偏把《易经》留下来了？此举为何会造成后世的知识信仰？为什么说知识信仰很可怕？
一向社会风气的读书人，凭的是什么？难道不是凭知识吗？
当我们穿越千年典籍，不难发现：中华文化之所以源远流长，博大精深，靠的就是一个“士”字。
你知道其中的深意吗？
1
何谓“士”
“士”在古代就是懂得道理的读书人，现代叫做知识分子。
老子认为，不同思想和认知水平的人，对“道”的理解程度是不同的，因此“闻道”后的态度也各不相同。
“上士闻道”，不会怀疑，不会评论，只是勤于实践来增强对“道”的感悟。
“中士闻道”，喜欢评论，其实也只能证明他似懂非懂。
“下士闻道”，反应更妙，叫做“大笑之”。这是因为老子告诉我们“反者道之动”。
老子之所以把“士”分成三等，就是因为“道”太深。
以前我们说读书人，一定是说他懂得道理，不懂道理，是没有资格叫读书人的。
但是，现在的知识分子，有的人只懂得技术，只懂得专业，反而不懂得道理了。
如果“士”这个阶层成为势弱，那就不仅是令人遗憾，更是令人担心的。
2
谁有资格叫做“士”？
请问，一个只会考试的人，就有资格叫做读书人吗？当然不是。
可是，现在很多人的观念是这样的：读书人就是会考试，读书人就是求职比较方便，读书人就是升官速度比较快、
事实不应该是这样的。这样的人怎么有资格叫做读书人呢？！
甚至有“书中自有黄金屋，书中自有颜如玉。”如果一个人只是为了住进黄金屋才去读书，或者只是为了博得美人心才去读书。
请问：这种人的品德能好到哪里去？这种人怎么有资格叫做读书人？！
对于读书人的定义，长期以来，正确的观念已经被糟蹋、被破坏掉了。
你看，有人问孔子怎么种田？孔子会说，不要问我，请问老农。
有人问孔子骨头断了怎么接？孔子会说，不要问我，请问大夫。
可见，孔子并没有说，一个人什么知识都要懂，而是各有专精。
其实，孔子所讲的“士”是修德之人。
一个人在道德方面成为大家的，问心无愧，才有资格叫做读书人。
中华民族非常重视“士”，也就是读书人这个阶层，读书人一向是社会风气的一群人。
但是，他们并不是凭知识。
3
读书人不凭知识凭什么？
《易经》中离卦代表知识。为什么离卦的卦辞先是“利贞”，后面才是“亨”？
因为如果不“贞”，根本就不可能“亨”。
所以，不要以为读书人一定是好人，也不要认为读书人一定不会做坏事。
你看，离卦的下卦还是蛮光明的，可是上卦好像快要灭掉了，这就告诉我们，知识很有用，知识很重要；但是，知识也是很可怕的，为什么？
因为作为一个读书人，原本是知识越多，越要造福于社会，造福于。
但是，如果道德品质出现问题，知识越多，对社会造成的危害就会越大。
而且，人类在追求知识的道路上，很容易犯一个错误：就是一旦掌握了一定的知识后，有人就会利用知识来图谋私利。
离卦说：“黄离元吉，得中道也。”
所有的知识都不能离开品德。
一旦离开品德，那些光鲜亮丽的知识都虚假的，都是无用的，都是不敬的，都是有咎的。
可见，事情好坏之差，系于人之一念。
所以，读书人不是凭知识，而是要凭良心。
4
知识信仰很可怕，怎么办？
秦始皇当年烧书为什么偏偏把《易经》留下来了？
因为有人讲《易经》这本书不过是老百姓拿来占卜用的，就不要烧了。
秦始皇一听，那好吧，不烧了。
这样的举动对不对？那不是我们评论的；这样的举动好不好？我们倒可以想想看。
答案还是《易经》的道理，既有好的，也有坏的。
好的一面，就是把这本书保留下来了。坏的一面，就是从此人们一直误以为《易经》就是占卜用的书。
所以，从汉代开始，术数这方面就被大量地发挥，人们对术数越来越产生兴趣了。
术数一流行，就把《易经》从道德信仰变成了知识信仰，这才是非常可怕的事情。
趋吉避凶，慢慢变成易学的重点。那么，趋吉避凶好不好呢？
如果一个人满脑子都是趋吉避凶，就很容易投机取巧。
要做一件事情，占一个卦如果好就做，不好就不做，那不就是投机取巧吗？
对自己好的才去做，对自己不好的就不去做。这就背离了孔子的道理，而且偏离得太远了，还有什么道德可言？
其实，孔子的意思是说，我们该做的，就算困难再大，也要一步一步去克服。
我们该做的，就算结果很惨，考虑后认为该做，还是要去做的。
这是因为，当一个人的德行真正好的时候，凶会变吉。
“吉人自有天相”，就是这个道理。为什么“吉人自有天相”呢？
因为孔子说过“先天而天弗违，后天而奉天时”，德行真正好的人才叫做伟大的人物。
“先天而天弗违”是说，如果你有本事做到比天垂象还早，把对未来的预测先说了出来，而老天本来不是要这样的，因为你说了，那就让你说了算了，它就配合你，那就是天人合一。
“后天而奉天时”是说，老天尊重你，你也要尊重老天。
你还没有说，天就垂象了，那你就不可以逆天，就要奉天时，即一定要顺天，按照上天的指示去做。
孔子提出“先天而天弗违，后天而奉天时”的理念，就是告诫人们，要修德以应天，这也是天人合一的基本体现。
这种人生价值观，从孔子以后一直到现在，变成了我们中华民族最伟大的信念。
曾仕强详解道德经道经、德经(两册） ￥72 购买孔子说“士”是修德之人，老子说“士”是修道之人。
总而言之，“士”就是重视提升自身品德修养的人。
古代把“士”称为读书人，现代把“士”叫做知识分子。
读书人不是凭知识，知识分子就是要凭良心。
可以说，我们中华文化之所以能够源远流长，博大精深，就是靠着一个字“士”。
老子说“善为士者，不武。”难道这群读书人真的不会武吗？当然不是，“不武”是说会武而不显露或表现出来。
如果一个人只是品德好，没有适当的武力，怎能保护弱者？
所以，自古以来，“士”一定是能文能武的。能文能武才有资格保护弱者，能文能武才是真正的“士”。
本文策划：若卿
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