大家好，今天给各位分享懒人必备：快速美味家常菜烹饪技巧的一些知识，其中也会对进行解释，文章篇幅可能偏长，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在就马上开始吧！
最后，我发现了这个奇妙的方法。有了迷你电饭锅，就能做出各种美味佳肴。不到半个小时就可以做好，直接从电饭锅里拿出来就可以吃了。吃完饭后只需清洗电饭锅即可。完美的！哈哈哈，这对于懒人来说简直是福音啊！
1、电饭锅——是做饭的神器，是做饭的战斗机。
终极攻略：下面这几种搭配方法，真的很好吃，而且做起来超级简单。我可能错过了一些组合方法。我会根据我的记忆慢慢添加！
1、如果你实在懒得做，下面的方法都可以做。 —— 淘米后，把主料和辅料全部放下（配料的话，加盐或者酱油其实就够了），加适量的水，压煮，米煮熟后，加入切碎的青菜洋葱和香菜搅拌均匀。 ~美味3星~
2. 如果你还没有懒到惹人生气，那么你就需要讲究一点。将米洗净，先将黄瓜、土豆、排骨、鸡肉等难煮的物品放入，与米一起煮。米饭煮熟后，加入其他配菜，再煮10分钟即可食用。 ~美味四星~
3、如果你能再勤快一点，就按照下面的方法来做，一定是最好吃的。 ~美味5星~
对了，你还可以用电饭锅煮各种粥、面条、汤。它是如此多才多艺。电饭锅简直就是神器，烹饪中的战斗机！
1. 鸡饭
材料：鸡翅、米饭
辅料：姜、胡椒粉、盐、酱油、花生食用油、蚝油、料酒、嫩肉粉
实践：
将原料洗净备用。将鸡翅切成小块，姜切碎装盘；
加入姜末、酱油、料酒、盐、嫩肉粉、胡椒粉、蚝油、花生油，拌匀，腌制10分钟；
将米洗净，倒入电饭锅中。水量和平时煮饭的量一样；
将腌制好的鸡肉平铺在米饭上，盖上锅盖，按下煮饭按钮；
米饭煮熟后，打开并搅拌均匀。香喷喷的鸡饭就做好了！ （喜欢吃辣的可以加点辣椒酱）
2.番茄火腿饭
材料：西红柿、豌豆、火腿、胡萝卜（可选）
辅料：玉米（可选）、花生油、盐、胡椒粉、大米、香菜
实践：
大米洗净加水，水比平常少加一点，加入洗净的番茄，少许豌豆，火腿丁，胡萝卜丁，玉米，几滴花生油，撒点盐和胡椒粉；
锅煮好后，可以先将西红柿去皮，然后搅拌。最后加点香菜（不喜欢的可以不用加），就可以开始吃了。很简单。
3.我最爱的——南瓜饭
材料：米饭、南瓜、五花肉、香肠
辅料：大葱、花生油、大蒜
实践：
先把米洗干净，然后把南瓜片放在上面，加点油，让水和南瓜均匀；
煮饭时，将肉、香肠和葱切成小块；
锅中烧热油，放入蒜末，将猪肉丁和香肠炒至出油，加入少许盐；
炒好后，全部倒入电饭锅中。用抹刀将南瓜和米饭混合，直至变成金黄色。吃的时候如果搭配一些小菜就完美了！
4. 香菇猪肉碎饭
原料：大米、香菇、胡萝卜、肉末、玉米粒
辅料：老抽、盐少许、香油、花生油
实践：
将米放入电饭锅中，将米淘洗干净，然后放入水。
将蘑菇和葱切成小块，胡萝卜切丁，热锅中炒香葱花。爆香葱花，加入肉末，炒至肉末变色。加入胡萝卜并炒香。
加入其他配料，加入适量的盐和老抽。加入芝麻油，翻炒均匀。
将炒好的蔬菜倒入半蒸熟的米饭中。均匀地铺上蔬菜，等待5-8 分钟，米饭就熟了。
从锅中取出后，搅拌均匀。
注：如果想简单一点，可以省略煎的部分。米饭蒸到一半的时候，把主料和辅料全部放下，一起蒸。不过，它没有上面的方法那么美味。
5. 腊肠油菜煲仔饭
主料：香肠、油菜籽、大米
辅料：生抽、香油、姜丝、葱
实践：
准备好各种食材。香肠最好买广东的。香肠切片，越薄越好。将油菜籽洗净，去掉尾部。
在电饭锅的内表面涂一层油。提前将米淘洗干净，并使用与平时煮饭时等量的水。注意水不要太多，这样做出来的煲仔饭质地会比较硬，颗粒也分明。
锅中放入水，烧开后加入一小勺盐。这样做可以使油菜籽在热烫后保持绿色。用筷子把焯烫过的菜籽取出放在一边备用。
米饭蒸熟后，趁热将切好的香肠片放在米饭上。盖上盖子继续煮10分钟。让香肠的味道充分融入米饭中。
这个时候做酱汁。将姜丝、酱油、盐、麻油和冷水搅拌均匀。打开盖子，倒入酱汁。用饭勺搅拌均匀就可以吃了！
6. 虾肉饭
材料：白米饭、虾仁、猪肉丁
辅料：洋葱、青豆
实践：
将猪肉切丁，洋葱切丁，备用；
电饭锅内放入少许香油，按下煮饭按钮。
加入洋葱丁和猪肉丁翻炒，翻炒均匀，然后盖上锅盖煮2分钟；
加入虾仁、青豆、盐、白胡椒粉翻炒均匀；
加入洗净的米，与蔬菜拌匀；倒入水，盖上电饭锅盖子，小火煮至电饭锅切换至保温按钮，小火煮5分钟。
注：其实电饭锅也可以用来简单煮饭，但锅的质量要好一些。其实我只是懒，不想开始新的问题。
7、土豆焖饭
材料：猪肉（香肠也可以）、土豆、米饭
辅料：酱油、香油、葱、盐
实践：
土豆切小丁，猪肉切尽量小，葱切末；
将大米淘洗干净，加入平常煮水量，加入土豆一起煮；
待米饭快蒸熟时，将切好的午餐肉丁放在米饭上，加入少量酱油、少许盐、葱末和香油，小火煮两分钟，拌匀即可食用。
8.金针菇香肠饭
材料：香肠、金针菇、米饭
辅料：青豆、四季豆、干辣椒、花生油、生抽
实践：
金针菇去老根洗净，青豆去皮洗净，青豆切丁，香肠切片，红辣椒切段备用（不喜欢吃辣的可以加点辣椒） ;
将米洗净，加入平常煮饭的水量。倒入少量花生油（可以不用，因为香肠本身就有油），然后倒入少量生抽；
然后将所有材料铺在米饭上，盖上锅盖，按下煮饭按钮。绊倒后，再等十五分钟就可以吃饭了！
9. 红烧排骨饭
材料：排骨、胡萝卜、香菇、圆糯米、大米
实践：
准备好材料，排骨焯水去血水，胡萝卜、蘑菇切丁；
锅中烧热少量花生油，放入姜片、八角炒香，加入焯水的排骨，加入冰糖炒至表面微黄。加入酱油和老抽继续翻炒至排骨变色，然后加入料酒和盐；
将东北大米和圆糯米放在一起彻底洗净，然后加入蘑菇丁和胡萝卜丁。然后将锅中的排骨连同汤一起倒入电饭锅中，加入适量的水，按下煮饭按钮，煮沸后小火煮十分钟，加入葱花搅拌均匀！
10.西兰花香肠饭
材料：西兰花、香肠（猪肉也可以）、米饭、蘑菇、洋葱
配料：大蒜、酱油、盐、花生油
实践：
将香肠切成薄片再切成小块，西兰花、蘑菇、洋葱切碎；
锅中热油，爆香蒜和洋葱，加入香肠翻炒片刻，然后加入西兰花和蘑菇一起翻炒；
倒入适量的盐和酱油，搅拌均匀；
将米洗净，加入平常量的煮水，然后按下煮饭按钮。快熟的时候加入炒好的材料，煮一会加入葱花就可以吃了（西兰花煮太久会变黄）！
2.米饭盖饭—— 蔬菜煮熟后，直接倒在米饭上就可以吃了。也是懒人的必备品。
与使用电饭锅相比，装饭碗要麻烦一些，尤其是还要洗另一个锅。但盖饭应该弥补电饭锅做不到的事情。有时候一时兴起，吃腻了电饭锅里懒洋洋的米饭，我就会鼓捣一下盖饭来盛饭，味道独特。
1.鱿鱼盖饭
材料：鱿鱼1条、胡萝卜、黄瓜
辅料：大蒜、花生油、盐、海鲜酱油、糖、香油
实践：
将胡萝卜、黄瓜洗净，切成小块；将鱿鱼洗净切块备用；
锅烧热，加入花生油，将洋葱末、蒜末炒香，加入鱿鱼丁、胡萝卜丁翻炒均匀；
然后倒入适量水（约半小碗），加入盐、海鲜酱油、糖，大火煮沸；
煮约1分钟，将黄瓜块倒入锅中搅拌均匀，然后加入淀粉搅拌，最后倒入香油提味；
最好将准备好的鱿鱼汁倒在热气腾腾的米饭上享用。
2. 牛肉豆腐盖饭—— 太好吃了，太喜欢了
主料：牛肉、豆腐（买较硬的）
辅料：蒜瓣、姜末、生姜、洋葱、大葱、干红辣椒、香料
实践：
水烧开，加入两片姜和盐，将豆腐块汆烫一下，捞出过凉水；
将牛肉切成小块（最好切碎）。锅烧热，加入葱、姜末、蒜末翻炒片刻。加入牛肉炒至微焦糖；
倒入酱油、黑胡椒、盐、香料和切成小圈的干红辣椒，加水煮一会儿；
最后加入淀粉，加入葱花，浇在米饭上即可享用！
3.番茄炒蛋盖饭
材料：西红柿、鸡蛋
辅料：韭菜、玉米淀粉、盐
实践：
将鸡蛋打入碗中，倒入水淀粉、1茶匙盐，用筷子搅拌均匀；
锅中热油，倒入蛋液，快速打散鸡蛋，待全部凝固后备用（其实是煎鸡蛋）；
将西红柿清洗干净，切成小方块。将切好的西红柿倒入热锅中，翻炒均匀；
盖上锅盖煮2分钟。待西红柿变软后，倒入炒鸡蛋，翻炒均匀。加入盐和葱花，倒在米饭上。
4.虾仁鸡蛋盖饭
原料：虾、蘑菇、油菜籽、鸡蛋、白米饭
辅料：水淀粉、葱、姜、胡椒粉、盐、香油
实践：
一般买去皮的虾（虾），油菜切好，蘑菇、生姜切片，葱切小片；
锅烧热，加入少许油，爆香葱、姜，加入虾片、蘑菇片，炒至虾变色；
加入开水煮至沸腾，加入菜籽芯，然后加入胡椒粉、盐调味；
关火，将打好的蛋液倒入锅中。切记不要立即搅拌，静置一段时间再稍微搅拌。最后淋上少许香油，淋在热米饭上就可以了。
5. 蘑菇猪肉片饭
材料：大米、香菇、瘦猪肉
辅料：葱、姜、淀粉、酱油、香油、盐
实践：
将蘑菇洗净，去掉根部，切成小块。将瘦猪肉切成薄片，葱、姜切成小片；
烧热锅，加入大蒜炒香，加入猪肉，然后加入蘑菇炒香；
九分熟时加入酱油、香油、盐；
加入准备好的水淀粉，大火收汁，最后浇在米饭上就可以享用啦~~
6.咖喱盖饭
（这顿饭超级素，超级便宜，超级容易做。如果太素的话，可以加猪肉或鸡肉，也很好吃）
材料：胡萝卜、土豆、鸡蛋、大米
辅料：盐、韭菜、咖喱粉、花生油
实践：
将胡萝卜去皮洗净，切成小块。将土豆去皮并清洗。切成小块，用清水冲洗一下，去掉粘液，防止炒的时候粘锅。
锅中热油，放入胡萝卜翻炒片刻，然后加入土豆继续翻炒片刻，然后倒入适量的水没过食材；
煮沸5分钟后，加入一些咖喱粉，继续中火煮约3分钟，最后加盐调味，撒上香葱，将蔬菜倒在米饭上，盖饭就完成了！
7…
盖饭终极指南：（如果你懒得看分步教程，可以看这里）
等待米饭煮熟的同时，准备配菜和肉，热锅，加入大蒜，炒香。先加入肉，然后加入蔬菜炒熟，然后加入盐或酱油，最后加入一些葱花。当然，这是普通菜肴的制作方法，对于一些特殊菜肴（如鸡蛋、豆腐等）并不适用。
三……
抱歉，太晚了。下次再补充吧~~
好了，本文到此结束，如果可以帮助到大家，还望关注本站哦！
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用户评论
我超级喜欢轻松的食谱！周末太忙了，晚上只想弄点简单好吃的
有20位网友表示赞同！
是啊，像我这种经常加班的人简直爱死了懒人料理！
有8位网友表示赞同！
希望有那些只需要几分钟就能做出来的菜！我现在连饭都不想洗...
有16位网友表示赞同！
最近真的越来越吃不消各种复杂的步骤， 简洁美味是我的梦想
有15位网友表示赞同！
求推荐一下！我要戒掉外卖的依赖了,
有6位网友表示赞同！
我更喜欢用食材少、烹饪时间少的食谱来节省时间
有11位网友表示赞同！
这篇文章太适合我了！我现在简直是做饭苦手
有9位网友表示赞同！
希望能找到一些营养丰富又简单美味的菜谱
有8位网友表示赞同！
感觉自己好像快成为懒人料理达人了，哈哈
有7位网友表示赞同！
对烹饪没有太多技巧，喜欢简单快速又能吃的饱那种
有20位网友表示赞同！
如果食谱里包含了用锅子、微波炉或是空气炸锅做出的菜我就更高兴了！
有20位网友表示赞同！
我超好奇那些简单的料理可以做出多样的味道
有9位网友表示赞同！
也许我能尝试一些新的菜谱，摆脱固有的烹饪模式
有6位网友表示赞同！
感觉懒人做饭才是现代生活的精髓
有18位网友表示赞同！
分享一下你喜欢的简单且好吃的小技巧吧！
有14位网友表示赞同！
我最怕做饭的时候弄得满厨房都是油污， 希望有高效清洗方法的推荐啊
有13位网友表示赞同！
对方便食谱的需求越来越高了，希望这篇文章能给我一些启发
有19位网友表示赞同！
学习一下简单快手做饭技巧，晚上就不用在外面点餐了
有10位网友表示赞同！
如果能找到一些单人份的菜谱就更好了！
有11位网友表示赞同！
期待看到一些清爽又美味的食谱分享！
有5位网友表示赞同！