《昔日的味道》里写过一个故事:他有一次不小心撞见一位朋友在一家甜品店,独自吃甜品吃得可欢乐了,可这位朋友在他面前,明明每次都不愿意去甜品店,总说觉得男人吃甜品很丢脸。
为啥不能光明正大地说自己喜欢吃甜品呢?因为大多数人都会有这样的刻板印象——甜品这种东西,糖、奶油、草莓这些材料似乎都自带女生属性,法式焦糖布丁、装饰着玫瑰花的杯子蛋糕、粉红粉绿的马卡龙,配上金色蝴蝶结的甜品刀叉……这些东西放在一群大老爷们面前,画面太美了!
有人会说,这种男生是不是不太好?但是,谁还规定说甜品只属于女生啊?
男生如果喜欢吃甜品就会被贴上“不阳刚”的标签,这就是一个伪命题。
身为一个甜食控,我要代表广大同好向那些觉得“男生吃甜品一点都不man”的人开战——谁说男生吃甜品就不爷们儿啦?
在二次元世界里,多少帅到爆炸的男生都特别喜欢吃甜食,那位酷爱甜食的世界第一名侦探L就曾说过“吃甜食可以让人变得更聪明”。至于奶油和草莓就更无辜了,你们可别忘了《银魂》的主角坂田银时——这个全剧最man、能够说出“只要有你想要保护的东西,那就拔剑好了”的男人,最爱的食物就是奶油和草莓啊!
除了二次元,现实世界中也有不少男人喜欢吃甜品。
在欧洲的饮食文化中,甜品虽然不像盐、面包是生活必需品,但它却拥有着很高的地位。
过去,欧洲人就认为,甜品是区分人和动物的标志。甜品对他们来说,从来没有什么性别从属关系,因为甜本就是人类进化过程中最天然的向往。
欧洲16世纪以后,糖更是可同黄金相比的奢侈品,是皇室家族、名流贵客才吃得起的至上美味。
当年,法兰西国王亨利三世为了吃糖曾到威尼斯去访问当地商人。威尼斯商人邀请他品尝了一场独特的盛宴,里面所有东西都是糖艺师用糖做出来的。结果国王吃完大喜,从此在法国皇室出现了一种新的技艺——糖雕(Sotelte)。
到了亨利六世,糖艺师的手艺更加了得,人形糖雕面有五官、身着铠甲,简直不能更厉害!利用这项技术,他在加冕仪式上“心机地”做了一个惟妙惟肖的亨利三世糖雕,然后一口一口把“他”吃掉。那么在咱们中国呢?
比如鲁迅先生,他嗜甜的程度一点不输法国国王。听说他因长期吃糖,20多岁时牙齿便有缺损,40多岁牙齿便脱落了。
他每次一发工资,就会特地去某法国面包房给他母亲买奶油蛋糕,但每次买回去他都会忍不住吃上几口。他最爱的甜食是萨其马。他曾在日记里写道,在他生活在北京的两年時间里,曾15次去稻香村买糕点,油炸过的萨其马深得他心。
著名学者王世襄先生也是个爱甜食的人。他晚年的最爱是肯德基的巧克力圣代。一买就是24个,存放在冰箱里,一天要吃六七个。
家人担心他吃太多会身体不舒服,他就会可怜巴巴地央求“你再给我两个吧”。即使是这样,也没人觉得他爱吃甜食就影响到了他凌厉的收藏格调。
而梁实秋先生晚年明明得了糖尿病,需要禁糖。但禁不住餐桌上端来的八宝饭,立刻说道“这个我要”。可你看看他写的文字,老辣苍劲,多有气势!
甜品,并不只属于女生,而是属于喜欢它的每一个人。我相信,喜欢吃甜品的人都是热爱生活的人。他们的感情更为丰富细腻,对人也更温柔。
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