很多人不明白这样一个观念，债权人可以帮助债务人还款，即创造还钱的可能性。
荷兰欧曼国际公司是全欧洲最大的亚洲餐馆供货商。很多人想象不到，欧洲中餐馆的最大供货商竟是一家三代传承的荷兰家族企业。欧曼做到如此规模，除了产品组合量大，质量服务能和文化共融外，最值得一提的，就是对餐馆债务的处理。
经营餐馆，难免会有赊账和债务，培训债务人的还钱能力令其清债，远比将其划为“敌人”而认亏更需要技术含量。
中餐馆的债务有经营模式陈旧造成的，也有经营者好赌偷懒造成的。欧洲有句笑谈“足球赛一结束，中餐馆就易主”，说的就是赌球输掉餐馆的老板。
针对这些情况，欧曼公司采取的方式，一直是合作而非对立。
比如，歐曼会向经营不善的中餐馆提供战略转型计划，并且垫钱资助其重新装修和培训，定位重组后使餐馆从亏损变成盈利。对于好赌输掉餐馆的老板，欧曼会在评估情况之后，借款让其重整旗鼓，或是直接收购，或转卖餐馆折现帮其平债，并给原老板提供在餐馆继续工作的机会。
也有人借了欧曼的钱，随即卷款消失，但之后赔光了钱又回来找工作。对于这些人，欧曼大都不计前嫌对其进行再培训，重新用到餐馆运营中来。这样，既可以培养和发展长期客户，又能让其逐步把以前欠的债还清。
欧曼公司并没有因为借钱而亏损，相反，它想方设法给债务人创造还钱的可能，从而最终得到了还款。
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