本篇文章给大家谈谈咖啡巨头竞争激烈：瑞幸咖啡击败星巴克，赢得市场一席之地，以及对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
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瑞幸咖啡2023年第四季度利润增速下降。
看到这句话，大概率有人会开始担心瑞幸咖啡的命运和中国咖啡的命运。小伙伴们，别着急，我们先来看看这个结果是否符合预期，瑞幸在2023年做了什么。
一般来说，咖啡消费具有明显的季节性特征。冬季通常是商店的淡季，整体销量呈现下降趋势。很多小咖啡品牌都熬不过这个冬天，行业总是在这段时间重新洗牌。
2023年6月起，瑞幸将推出每周9.9元的折扣，庆祝全国门店数量突破10000家。这种促销方式可以让更多的消费者以更优惠的价格享受到高品质的咖啡，但会拉低产品的平均销售价格，大大压缩利润空间。
分析完这一点，我们对于瑞幸的表现应该就心中有数了。在企业中，市场波动带来业绩变化是合理的。重点是品牌整体利润能否健康可控。
那么问题来了，瑞幸抓住了重点了吗？
在这种情况下，我们应该透过现象看本质。
在我们普通人的理解中，万店青青是一个赚钱的机会，但在瑞幸的商业体系中，这可能是一种展示实力的操作，一种增长的战术。
万店是什么意思？至少在中国餐饮消费领域，拥有万家门店规模的品牌屈指可数，而咖啡领域也只有瑞幸一家。
对于品牌来说，万店连锁是一个阶段性的突破。如此巨大的规模意味着在竞争优势下获得更多边际效应的机会越来越多。
这绝对是一个值得庆祝的消息。更重要的是，瑞幸万店庆典的最终目标是培养更多的新用户。
所以我们看到，在“利润增长放缓”的另一面，瑞幸在2023年第四季度新增交易用户超过2600万，月均交易客户数超过6200万。同时，全年新增交易用户数突破9500万，再创历史新高。
此外，数据显示，2023年瑞幸在中国的区域销售额将达到248.6亿元人民币（约合34.5亿美元）。根据星巴克同期发布的财报，2023年其在中国的区域销售额为31.6亿美元。换句话说，瑞幸虽然门店数量是星巴克的两倍，但其年营收也首次超越星巴克。
雪湖资本创始人马自明曾评价瑞幸的重生是商业史上的奇迹。瑞幸咖啡在中国迟早会超越星巴克。
瑞幸只用了一年的时间就将这一预测变成了现实。
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现代商业社会，成熟的企业只有实现了规模化、标准化、信息化，企业的生意才能更长久、更有活力。
这也是瑞幸受到很多人青睐的原因。它已经具备了明显的规模特征，体现在门店、用户、产品、供应链等各个方面。
我们来看一组简单的数据。财报数据显示，仅2023年第四季度，瑞幸净增门店数量就达到2975家，国内门店总数达到16218家。按照这个门店扩张速度，2024年瑞幸门店很可能突破2万家。
大规模开店难，更难的是管理这些店。这也是为什么中国咖啡品牌众多抢占市场，但只有瑞幸达到了万家门店的规模。
在门店管理方面，瑞幸采用自动排班和移动值班，让员工进行在线培训和配送；采用自动化下单、解冻，对原材料和产品的有效期进行系统化管理。利用物联网后端管控系统对咖啡机、制冰机、冰箱等门店设备进行智能管理，从根本上提高人力效率，统一产品品质。
在用户管理方面，瑞幸一直采取流量池的精细化管理。通过不断建立自己的用户流量池，以数据和技术为驱动，多渠道触达用户，从而实现获客、留存、频次提升。而这正是瑞幸不断努力打造爆款产品的支柱。
以上都是瑞幸能够支撑千店规模并形成良性循环的原因。
值得注意的是，瑞幸的品牌优势在海外市场也有所显现。财报显示，报告期内，瑞幸在新加坡门店总数已达30家，覆盖樟宜机场、乌节路义安城、国浩大厦等繁华商圈，在国内社交媒体上引发热议和国外。
新加坡樟宜机场店
在电话会议中，瑞幸咖啡董事长兼CEO郭谨一也提到，未来将继续关注东南亚等海外市场。
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与快速进展相比，热门单品和热搜往往更能吸引外界的关注。与冰冷的数据相比，瑞幸的价格战显然更具话题性。
去年，瑞幸发起了数千家门店的补贴活动来庆祝，但很快就面临铺天盖地的质疑。多么熟悉的场景啊。当瑞幸将咖啡价格降至20元以内时我们也看到了这一点。
这些质疑相对一致，都指向一个问题：低价促销一定会带来增长机会吗？
其实这次春节期间，我发现不仅一二线城市这么贵，低线城市的咖啡店也贴着醒目的醒目的“9.9元/杯”的贴纸，或者甚至更低的价格。
作为消费者，我的态度是利用一切可用的东西。但从行业角度来看，商业不是慈善，价格也是有底线的。从大量失败的结果来看，单纯围绕价格战搞促销卷入可能对营收有用，但对赚钱无用。
那么，那么多咖啡品牌纷纷降价，掏出手帕向消费者喊“加油加油”，怎么只有瑞幸做到了呢？
很有可能是因为现有的咖啡品牌中，只有瑞幸清楚地知道9.9元是一张好牌。加上产品力、品牌力、运营力是最好的，单打独斗就是死路。
瑞幸的立身之本从来就不是低价促销。每一次大规模的粉丝和销量的增长，其实都是依靠爆款产品。
从2021年开始，瑞幸就开始展现出惊人的新品上市速度：2022年77款、2023年113款、2022年108款、2023年102款。截至2023年底，瑞幸产品销量已超过20亿，现成饮料数量已超过19亿，其中8个SKU销量过亿。
通过在社交媒体上搜索生椰子拿铁、浓牛奶拿铁、酱拿铁等，我们可以更直观地感受到瑞幸产品的力量。每一款新产品的开发都不是灵感和品味的随意组合，还要考虑到原材料的产地、品质和用户喜好。其中，酱拿铁当之无愧，全年销量4583万杯。在这铺天盖地的财富背后，是懂联名模式的瑞幸。
每件售价9.9元。有些品牌不仅对价格感兴趣，还对质量和服务感兴趣。深者得其深，浅者得其浅。
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如果说万店是品牌的骨架，那么供应链建设就是品牌的血液。
尤其是咖啡行业，对供应链有着严格的要求。大量新品牌最终因无法保证稳定的品质和稳定的原材料供应而在激烈的竞争中倒下。过去几年，瑞幸咖啡在不断拓展门店、研发新产品的同时，也深耕供应链，打造上下游的品牌护城河。
至此，作为热销厂商的瑞幸也遭遇了损失。有传言称，产品总监亲自前往供应商工厂监控出货情况。 2022年以来，加快在行业上游的布局，从源头优化产品结构，很快成为中国最大的生咖啡豆进口商之一。
2023年，瑞幸全面启动“全球寻豆计划”，签约第五任首席咖啡大师——、2022年世界咖啡师大赛冠军安东尼·道格拉斯，跟随他走访全球六大优质咖啡产区，从绿豆的来源。选择并控制一杯好咖啡。
此外，瑞幸还建立了智能烘焙基地，实现成本控制，降本增效。福建咖啡烘焙基地将于2021年投入运营，昆山第二咖啡基地及云南保山生豆加工厂将于2024年建成投产。
原材料的优质和长期稳定供应至少有两大优势。首先，它为用户带来了满足甚至超越期望的产品和体验。其次，让品牌有更大的谈判空间，尽可能摊薄成本，增加利润。这再次说明，瑞幸每周9.9元不是兴奋，而是实力。
喊了这么久“让更多中国人喝咖啡”，业界的努力也初见成效。《中国现磨咖啡行业白皮书》显示，中国一二线城市已经养成喝咖啡习惯的消费者已经消费了300杯/年。虽然这低于美国、韩国、日本等国家的人均咖啡消费量，但已经接近成熟的咖啡市场。等级。
如今，新用户的培育仍在继续。中国咖啡的发展方向将指向何方？
一位开咖啡店的朋友告诉我，他觉得这应该和开早餐店的逻辑类似。要不断适应老百姓的口味和喜好，让新老顾客吃得好、喝得好，自然形成用户习惯。
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用户评论
我倒是觉得今天喝的瑞幸和昨天喝的星巴克的味道感觉差不多啊。
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这次瑞幸真的把星巴克给压了下去！
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看在老品牌的面子上，还是多支持下星巴克吧。
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这篇文章说得挺有道理的，瑞幸确实进步很大。
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咖啡的口感其实很主观，每个人口味不一样啊。
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我觉得瑞幸更注重性价比，星巴克更多是品牌效应了。
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我之前经常喝星巴克，最近也开始尝试瑞幸，还不错哦！
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感觉咖啡市场越来越热闹啦！消费者受益就是好。
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还是要看个人的喜好啦，有人喜欢高端的品质，有人注重优惠的价格。
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两家咖啡的口味和价格都各有优势，就看个人需求了。
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这文章写得蛮有趣的，让我想去喝一杯瑞幸试试。
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瑞幸越来越厉害了，我觉得它未来发展的空间很大。
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星巴克也要加油啊，不能输给对手！
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咖啡市场竞争激烈，消费者真开心。
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希望未来的咖啡体验更加丰富多元吧！
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瑞幸的杯子设计也挺好看的呀！
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想问问大家更推荐喝哪家咖啡？
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这篇文章让我突然好想喝咖啡了！
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看来以后要多尝试一些新的咖啡品牌了。
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两家品牌都各有特色，未来肯定还会继续竞争。
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